Qual é a conexão entre castanha de caju e colesterol?

Uma das conexões entre castanhas de caju e colesterol é que as porcas de caju têm a capacidade de diminuir os níveis de colesterol. Embora estejam ricos em gordura, os caju são considerados nozes com baixo teor de gordura, porque seu teor de gordura é menor do que muitas outras nozes. O principal tipo de gordura contido nas nozes é a gordura insaturada, capaz de manter níveis saudáveis ​​de colesterol quando combinados com uma dieta saudável. Outra ligação entre as porcas de caju e o colesterol se deve ao fato de que eles são capazes de reduzir os triglicerídeos altos e reduzir a absorção de colesterol. Isso ocorre porque ambos os ácidos graxos são capazes de aumentar o colesterol de lipoproteína de alta densidade (HDL), também conhecido como bom colesterol. O HDL naturalmente ajuda a diminuir a lipoproteína de baixa densidade (LDL), o colesterol ruim, reunindo-o e transportando de volta ao fígadoser eliminado do sangue. Outro benefício do ácido oleico é que ele é capaz de reduzir os níveis de triglicerídeos, o que reduz os níveis de LDL e colesterol total. O colesterol total é a soma de todo o colesterol que está presente no corpo.

Embora estejam ricos em gordura, as porcas de caju não contêm colesterol. No entanto, eles contêm esteróis vegetais, que são substâncias muito semelhantes ao colesterol que o corpo humano produz. Seu papel é bloquear a absorção de colesterol no intestino delgado. Como resultado, as quantidades excedentes de colesterol são excretadas do corpo, uma ação que beneficia todo o corpo, particularmente o coração.

Outra substância importante que vincula diretamente as porcas de caju e o colesterol é a fibra. Não é absorvido pelo organismo, mas atua como uma vassoura que varre o trato digestivo de substâncias nocivas. Quando presente, liga wiO colesterol e o elimina do corpo antes de ter a chance de ser absorvido. A fibra é encontrada em abundância em castanha de caju, bem como em muitos outros alimentos à base de plantas.

Caixa de caju e colesterol também estão ligados por cobre, um mineral encontrado nas nozes. Segundo os pesquisadores, o Copper é capaz de aumentar o HDL enquanto diminui o LDL. Também é benéfico para manter um batimento cardíaco constante e melhorar a flexibilidade dos vasos sanguíneos. Outros dois nutrientes saudáveis ​​para o coração contidos em caju são folato e magnésio.