Jaké je spojení mezi kešu ořechy a cholesterolem?

Jedním z spojení mezi maticemi kešu a cholesterolem je to, že ořechy kešu mají schopnost snížit hladinu cholesterolu. Ačkoli mají vysoký obsah tuku, kešu jsou považovány za matice s nízkým obsahem tuku, protože jejich obsah tuku je nižší než mnoho jiných ořechů. Hlavním typem tuku, který je obsažen v ořechech, je nenasycený tuk, který je schopen udržovat zdravou hladinu cholesterolu v kombinaci se zdravou stravou. Další vazbou mezi maticemi kešu a cholesterolem je způsobeno tím, že jsou schopny snížit vysoké triglyceridy a snižovat absorpci cholesterolu. Je to proto, že obě mastné kyseliny jsou schopny zvýšit cholesterol lipoproteinu s vysokou hustotou (HDL), známý také jako dobrý cholesterol. HDL přirozeně pomáhá snižovat lipoprotein s nízkou hustotou (LDL), špatný cholesterol, shromážděním a přepravou ho zpět do jaterbýt odstraněn z krve. Další výhodou kyseliny olejové je to, že je schopna snížit hladiny triglyceridů, což pak snižuje hladinu LDL a celkové hladiny cholesterolu. Celkový cholesterol je součet veškerého cholesterolu, který je přítomen v těle.

Ačkoli mají vysoký obsah tuku, kešu ořechy neobsahují žádný cholesterol. Oni však obsahují rostlinné steroly, které jsou látky velmi podobné cholesterolu, který lidské tělo produkuje. Jejich úlohou je blokovat absorpci cholesterolu v tenkém střevě. Výsledkem je, že nadbytečné množství cholesterolu je vylučováno z těla, což je účinek, který prospívá celému tělu, zejména srdce.

Další důležitá látka, která přímo spojuje matice kešu a cholesterolu, je vlákno. Tělem není absorbováno, ale spíše působí jako koště, které zametá trávicí trakt škodlivých látek. Když je přítomen, váže WICholesterol a eliminuje jej z těla, než bude mít šanci být absorbován. Vlákno se nachází v hojnosti v ořechách kešu i v mnoha jiných rostlinných potravinách.

kešu ořechy a cholesterol jsou také propojeny mědi, minerálem nalezeným v ořechech. Podle vědců je měď schopna zvýšit HDL a snížit LDL. Je také prospěšné pro udržení stabilního srdečního rytmu a pro zlepšení flexibility krevních cév. Další dvě srdeční zdravé živiny obsažené v kešu jsou folát a hořčík.