Hva er forbindelsen mellom cashewnøtter og kolesterol?

En av forbindelsene mellom cashewnøtter og kolesterol er at cashewnøtter har muligheten til å senke kolesterolnivået. Selv om de har mye fett, blir cashewnøtter sett på som lite fettmøtter fordi fettinnholdet er lavere enn mange andre nøtter. Hovedtypen fett som er inneholdt i nøttene er umettet fett, som er i stand til å opprettholde sunt kolesterolnivå når det kombineres med et sunt kosthold. En annen kobling mellom cashewnøtter og kolesterol skyldes det faktum at de er i stand til å senke høye triglyserider og redusere absorpsjonen av kolesterol.

umettede fett, nemlig oleinsyre og omega-3 fettsyrer, er primære faktorer som kobler cashewnøtter og kolesterol. Dette er fordi begge fettsyrer er i stand til å øke lipoproteinet med høy tetthet (HDL), også kjent som det gode kolesterolet. HDL hjelper naturlig med å senke lipoproteinet med lav tetthet (LDL), det dårlige kolesterolet, ved å samle det opp og transportere det tilbake til leverenå bli eliminert fra blodet. En annen fordel med oljesyre er at den er i stand til å senke triglyseridnivåene, som deretter senker LDL og totale kolesterolnivåer. Det totale kolesterolet er summen av alt kolesterolet som er til stede i kroppen.

Selv om de har mye fett, inneholder cashewnøtter ikke noe kolesterol. De inneholder imidlertid plantesteroler, som er stoffer som er veldig lik kolesterolet som menneskekroppen produserer. Deres rolle er å blokkere absorpsjonen av kolesterol i tynntarmen. Som et resultat skilles ut overflødige mengder kolesterol fra kroppen, en handling som kommer hele kroppen til gode, spesielt hjertet.

Et annet viktig stoff som direkte knytter cashewnøtter og kolesterol er fiber. Det blir ikke absorbert av kroppen, men snarere fungerer den som en kost som feier fordøyelseskanalen med skadelige stoffer. Når den er til stede, binder det with kolesterolet og eliminerer det fra kroppen før det har en sjanse til å bli absorbert. Fiber finnes i overflod i cashewnøtter så vel som i mange andre plantebaserte matvarer.

cashewnøtter og kolesterol er også knyttet av kobber, et mineral som finnes i nøttene. Ifølge forskere er Copper i stand til å øke HDL mens de senker LDL. Det er også gunstig for å opprettholde en jevn hjerteslag og for å forbedre fleksibiliteten til blodårene. Ytterligere to hjerte-sunne næringsstoffer inneholdt i cashewnøtter er folat og magnesium.