Wat is het verband tussen cashewnoten en cholesterol?
Een van de verbindingen tussen cashewnoten en cholesterol is dat cashewnoten de mogelijkheid hebben om het cholesterolgehalte te verlagen. Hoewel ze veel vet bevatten, worden cashewnoten beschouwd als vetarme noten omdat hun vetgehalte lager is dan veel andere noten. Het belangrijkste type vet dat in de noten zit, is onverzadigd vet, dat in staat is om gezonde cholesterolspiegels te behouden in combinatie met een gezond dieet. Een ander verband tussen cashewnoten en cholesterol is te wijten aan het feit dat ze in staat zijn om hoge triglyceriden te verlagen en de absorptie van cholesterol te verminderen.
onverzadigde vetten, namelijk oliezuur en omega-3-vetzuren, zijn primaire factoren die cashewnoten en cholesterol verbinden. Dit komt omdat beide vetzuren in staat zijn om de lipoproteïne (HDL) cholesterol met hoge dichtheid te verhogen, ook bekend als het goede cholesterol. De HDL helpt natuurlijk om de lipoproteïne met lage dichtheid (LDL), het slechte cholesterol, te verlagen door het te verzamelen en terug te transporteren naar de leverom uit het bloed te worden geëlimineerd. Een ander voordeel van oliezuur is dat het in staat is om de triglycerideniveaus te verlagen, wat vervolgens de LDL- en totale cholesterolgehalte verlaagt. Het totale cholesterol is de som van al het cholesterol dat aanwezig is in het lichaam.
Hoewel ze veel vet bevatten, bevatten cashewnoten geen cholesterol. Ze bevatten echter plantensterolen, die stoffen zijn die erg vergelijkbaar zijn met het cholesterol dat het menselijk lichaam produceert. Hun rol is om de absorptie van cholesterol in de dunne darm te blokkeren. Als gevolg hiervan worden de overtollige hoeveelheden cholesterol uit het lichaam uitgescheiden, een actie die het hele lichaam ten goede komt, met name het hart.
Een andere belangrijke stof die direct cashewnoten en cholesterol verbindt, is vezels. Het wordt niet geabsorbeerd door het lichaam, maar het werkt eerder als een bezem die het spijsverteringskanaal van schadelijke stoffen veegt. Wanneer aanwezig, bindt het wiHet cholesterol en elimineert het uit het lichaam voordat het de kans heeft om te worden geabsorbeerd. Vezel wordt in overvloed gevonden in cashewnoten en in veel andere plantaardige voedingsmiddelen.
Cashewnoten en cholesterol worden ook verbonden door koper, een mineraal in de moeren. Volgens onderzoekers kan Copper de HDL verhogen terwijl de LDL wordt verlaagd. Het is ook gunstig voor het handhaven van een vaste hartslag en voor het verbeteren van de flexibiliteit van de bloedvaten. Nog twee hart-gezonde voedingsstoffen in cashewnoten zijn foliumzuur en magnesium.