Qu'est-ce que le pain végétalien des courgettes?

Le pain végétalien des courgettes, comme d'autres produits et produits de boulangerie végétaliens, est fabriqué sans utiliser de produits d'origine animale. Le pain ne contient pas d'œufs ni de produits laitiers. En règle générale, le pain végétalien des courgettes utilise des graines de lin pour remplacer l'huile d'oeuf et végétal pour remplacer le beurre. Un certain nombre d'ingrédients supplémentaires peuvent être cuits dans du pain végétalien de courgettes, y compris des noix telles que les pacanes, le chocolat et les raisins secs.

Les graines de lin moulues mélangées à l'eau prennent la consistance des blancs d'oeufs. Habituellement, 1 cuillère à soupe (14 grammes) de graines de lin mélangées à 2 cuillères à soupe (30 grammes) d'eau est égale à un œuf. Un cuisinier qui n'a pas accès aux graines de lin peut utiliser un remplaçant d'œufs commerciaux ou un amidon de maïs. La compote de pommes fonctionne également comme un remplaçant d'œufs dans le pain végétalien des courgettes.

De nombreuses recettes de pain de courgettes standard appellent déjà un certain type d'huile végétale à utiliser comme graisse. Si la recette demande du beurre, un cuisinier peut échanger de l'huile contre le beurre en réduisant légèrement la quantité de graisse. Par exemple, si le rECIPE appelle 1/2 tasse (115 grammes) de beurre, elle peut utiliser 1/3 tasse (85 ml) d'huile végétale, comme l'huile de canola. Elle peut également substituer la margarine par le beurre également.

Certaines recettes de pain végétaliennes végétaliennes appellent à ajouter des noix, des pacanes ou des fruits secs tels que des canneberges. D'autres appellent à remuer une poignée de pépites de chocolat dans la pâte. Les pépites de chocolat doivent également être végétaliennes, ce qui signifie qu'elles ne peuvent contenir aucun ingrédient de lait. Les pépites de chocolat semi-sucrées sont généralement végétaliennes, bien que certains contiennent des ingrédients lait cachés. La meilleure option d'un cuisinier végétalien est de rechercher des pépites de chocolat spécifiquement étiquetées comme végétaliennes s'il veut les ajouter au pain des courgettes.

Un pain végétalien de courgette peut être une option considérablement plus saine que le pain de courgette standard, car le manque d'œufs et de beurre réduit la quantité de cholestérol dans le pain et peut réduire la quantité de graisse. Certains cuisiniers peuvent StrJe dois rendre leurs pains encore plus sains en utilisant des sucres non raffinés et des farines de blé entier. Un pain à base de farine de pâte de blé entière aura toujours un goût léger et non dense, même s'il aura plus de farine.

Certains types de sucre granulé ne sont pas végétaliens, car ils sont filtrés sur du charbon osseux. Si un cuisinier ne sait pas si son sucre est végétalien, elle peut décider d'utiliser un édulcorant tel que le sirop d'érable ou le nectar d'agave dans le pain. Les autres options végétaliennes incluent le sucre turbinado ou d'autres types de cassonade.