ビーガンズッキーニパンとは何ですか？

ビーガンズッキーニパンは、他のビーガン焼き菓子や製品と同様に、動物製品を使用せずに作られています。パンには卵や乳製品が含まれていません。通常、ビーガンズッキーニパンは亜麻の種子を使用して卵と植物油を交換してバターを置き換えます。ピーカン、チョコレート、レーズンなどのナッツを含むビーガンズッキーニパンに加えて、多くの追加の材料を焼くことができます。通常、大さじ2杯（14グラム）の亜麻の種子と大さじ2杯（30グラム）の水が卵に等しくなります。亜麻の種子にアクセスできない料理人は、代わりに市販の卵の交換器またはコーンスターチを使用できます。 AppleSauceは、ビーガンズッキーニパンの卵代替品としても機能します。

多くの標準的なズッキーニパンのレシピは、すでに脂肪として使用されるある種の植物油を求めています。レシピにバターが必要な場合、料理人は脂肪の量をわずかに減らすことでバターとオイルを交換できます。たとえば、rの場合ECIPEは、1/2カップ（115グラム）のバターを呼び、キャノーラオイルなどの植物油1/3カップ（85 ml）を使用できます。彼女はまた、マーガリンを均等にバターに置き換えることができます。

ビーガンズッキーニパンのレシピでは、クルン、ピーカン、またはクランベリーなどのドライフルーツを追加する必要があります。他の人は、一握りのチョコレートチップをバッターにかき混ぜることを求めています。チョコレートチップもビーガンである必要があります。つまり、牛乳の成分を含めることはできません。半甘いチョコレートチップは通常ビーガンですが、隠された牛乳成分が含まれているものもあります。ビーガンクックの最良の選択肢は、ズッキーニパンに追加したい場合、ビーガンと特にラベル付けされたチョコレートチップを探すことです。

ビーガンズッキーニパンは、卵とバターの不足がパンのコレステロールの量を減らし、脂肪の量を減らす可能性があるため、標準のズッキーニパンよりもかなり健康的な選択肢かもしれません。一部の料理人はstrです未洗練された砂糖と全粒小麦粉を使用して、パンをさらに健康にするために。全粒小麦の粉で作られたパンは、小麦粉が多いにもかかわらず、まだ光を味わい、濃い味ではありません。

いくつかの種類のグラニュー糖はビーガンではありません。骨炭の上でろ過されています。料理人が砂糖がビーガンであるかどうかわからない場合、メープルシロップやリュウゼツランの蜜などの甘味料をパンに使用することを決めるかもしれません。他のビーガンのオプションには、タービナドシュガーまたは他の種類のブラウンシュガーが含まれます。