Vad är Vegan Zucchini -bröd?

vegan zucchini -bröd, som andra veganbakade varor och produkter, tillverkas utan att använda några animaliska produkter. Brödet innehåller inte ägg eller mejeri. Vanligtvis använder Vegan Zucchini -bröd linfrön för att ersätta ägg- och vegetabilisk olja för att ersätta smör. Ett antal ytterligare ingredienser kan bakas i vegansk zucchini -bröd, inklusive nötter som pekannötter, choklad och russin.

marklinfrön blandat med vatten tar på konsistensen av äggviter. Vanligtvis är 1 matsked (14 gram) linfrö blandat med 2 matskedar (30 gram) vatten är lika med ett ägg. En kock som inte har tillgång till linfrön kan använda en kommersiell äggersättning eller majsstärkelse i stället. Applesauce fungerar också som en äggersättare i vegansk zucchini -bröd.

Många standard zucchini -brödrecept kräver redan att någon typ av vegetabilisk olja ska användas som fett. Om receptet kräver smör kan en kock handla olja för smör genom att minska mängden fett något. Till exempel om rECIPE kräver 1/2 kopp (115 gram) smör, hon kan använda 1/3 kopp (85 ml) vegetabilisk olja, såsom rapsolja. Hon kan också ersätta margarin med smör lika.

Vissa vegan zucchini -brödrecept kräver att man lägger till valnötter, pekannötter eller torkade frukter som tranbär. Andra kräver att rör om en handfull chokladchips i smeten. Chokladchips måste också vara vegan, vilket innebär att de inte kan innehålla några mjölkingredienser. Halvsöt chokladchips är vanligtvis vegan, även om vissa innehåller dolda mjölkingredienser. Ett Vegan Cooks bästa alternativ är att leta efter chokladchips som specifikt är märkta som vegan om han vill lägga till dem till zucchini -bröd.

Ett vegansk zucchini -bröd kan vara ett betydligt hälsosammare alternativ än standard zucchini -bröd, eftersom bristen på ägg och smör minskar mängden kolesterol i brödet och kan minska mängden fett. Vissa kockar kan strarJag är att göra sina bröd ännu friskare genom att använda orraffinerade sockerarter och fullkornsmjöl. Ett bröd tillverkat med fullkornsmjöl kommer fortfarande att smaka lätt och inte tätt, även om det kommer att ha mer mjöl.

Vissa typer av granulerat socker är inte vegan, eftersom de filtreras över benchen. Om en kock är osäker på om hennes socker är vegan kan hon besluta att använda ett sötningsmedel som lönnsirap eller agave nektar i brödet. Andra veganalternativ inkluderar turbinadosocker eller andra typer av brunt socker.