Vad är kål Slaw?

kål Slaw är en kryddad sallad tillverkad med kål som den primära ingrediensen. Du kanske också hör kål Slaw som kallas Coleslaw, och det anses vara förälder till alla slaws; Broccoli Slaw är till exempel en omarbetning av traditionell kål coleslaw. Denna sallad serveras vanligtvis som en sidorätt eller garnering, och den är särskilt populär i det amerikanska söder.

Traditionell kål slav inkluderar kål, en krämig majonnäsdressing och ibland strimlade morötter. För extra variation kombinerar vissa kockar grön och röd kål i deras kålslaw, och förbandet kan blandas med relish, citronsaft och andra kryddor. I vissa regioner föredrar människor att använda en vinaigrette -klädsel för sin kålsaw, med olja, vinäger, salt och peppar.

kålslaw är vanligtvis något tangy, med en krämig lapp och en skarp konsistens. Det följer ofta stekt mat för att lägga till lite lätthet på plattan, och det kan serveras tillsammans med grill och grillad mat. SomE människor använder kål slaw mer som en smaktillsats, som en ingrediens i smörgåsar eller en toppning för korv, pizza och en mängd andra livsmedel.

Rötterna till denna salladdatum tillbaka till romartiden, när kryddade sallader gjorda med kålblad ofta inkluderades vid banketter. Många europeiska kulturer utvecklade sin egen version av kålslaw, eftersom kål är lätt att odla i olika miljöer, och hela kålhuvuden håller sig mycket bra så länge de lagras på en sval plats, så att människor kunde äta kål Slaw året runt för en källa till färsk, grön mat. I själva verket kommer "coleslaw" från ett holländskt ord som betyder "kålsallad."

Förutom strimlad kål och morötter, kan kålsaw också blandas med hackade nötter, äpplen, torkad frukt och ost, även om kockar skulle göra det bra att komma ihåg att mindre är mer när det gäller sallad. Mayonnaise -förbandet kan bytas ut medH tartarsås, en krämförband med ost eller yoghurt, en vinaigrette eller en asiatisk inspirerad salladdressing eller marinad tillverkad med sojasås, sesamolja och en antydan till socker. Så länge kålen är den primära ingrediensen, kan en sallad betraktas som en form av kålslaw.

Om kål Slaw får sitta i sin förband kan den bli något mjuk och slemmig. Det kan också bli en häckplats för bakterier om förbandet inte är tillräckligt surt, så kålslaw bör i allmänhet göras färskt och hålls kyls i högst en dag före användning.