양배추 슬로 란 무엇입니까?

양배추 슬로는 1 차 성분으로 양배추로 만든 양념 샐러드입니다. 당신은 또한 양배추 샐러드라고 불리는 양배추 슬로를들을 수 있으며, 그것은 모든 슬로의 부모로 간주됩니다. 예를 들어, 브로콜리 슬로우는 전통적인 양배추 양배추의 재 작업입니다. 이 샐러드는 일반적으로 반찬이나 장식으로 사용되며 미국 남부에서 특히 인기가 있습니다.

전통적인 양배추 슬로우에는 양배추, 크림 마요네즈 드레싱, 때로는 파쇄 된 당근이 포함됩니다. 다양한 종류의 요리사는 양배추 슬로에 녹색과 붉은 양배추를 결합하고 드레싱은 양념, 레몬 주스 및 기타 조미료와 혼합 될 수 있습니다. 일부 지역에서는 사람들이 기름, 식초, 소금 및 후추와 함께 양배추 슬로우에 비네 그레트 드레싱을 사용하는 것을 선호합니다. 그것은 종종 튀긴 음식과 함께 접시에 약간의 가벼움을 더하고 바비큐 및 구운 음식과 함께 제공 될 수 있습니다. 솜e 사람들은 양배추 슬로우를 샌드위치의 성분이나 핫도그, 피자 및 기타 다양한 음식을위한 토핑으로 조미료처럼 ​​사용합니다.

이 샐러드의 뿌리는 양배추 잎으로 만든 노련한 샐러드가 종종 연회에 포함되었을 때 로마 시대로 거슬러 올라갑니다. 양배추가 다양한 환경에서 쉽게 자랄 수 있기 때문에 수많은 유럽 문화가 자체 양배추 슬로우를 개발했으며, 양배추의 머리 전체가 시원한 위치에 저장되는 한 매우 잘 유지되므로 사람들은 일년 내내 신선하고 녹색 음식을 먹기 위해 양배추 슬로우를 먹을 수 있습니다. 사실,“Coleslaw”는“양배추 샐러드”를 의미하는 네덜란드어에서 유래 한 것입니다.

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양배추와 당근 외에도 양배추 슬로프는 다진 견과류, 사과, 말린 과일 및 치즈와 혼합 될 수 있지만 요리사는 샐러드와 관련하여 더 적은 것을 기억하는 것이 좋습니다. 마요네즈 드레싱은 재치를 대체 할 수 있습니다H 타르타르 소스, 치즈 또는 요거트로 만든 크림 드레싱, 비네 그레트 또는 아시아에서 영감을 얻은 샐러드 드레싱 또는 간장, 참깨 및 설탕 힌트로 만든 매리 네이드. 양배추가 주요 성분 인 한 샐러드는 양배추 슬로의 한 형태로 간주 될 수 있습니다.

양배추 슬로가 드레싱에 앉아 있으면 다소 부드럽고 칙칙해질 수 있습니다. 드레싱이 충분히 산성이 아닌 경우 박테리아의 번식지가 될 수 있으므로 양배추 슬로우는 일반적으로 신선하게 만들고 냉장 보관해야합니다.

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