O que é salada de repolho?

Slaw de repolho é uma salada experiente feita com repolho como ingrediente primário. Você também pode ouvir a salada de repolho conhecida como salada de repolho e é considerada o pai de todos os salões; A salada de brócolis, por exemplo, é uma reformulação da salada de repolho tradicional. Esta salada é normalmente servida como prato ou decoração, e é especialmente popular no sul americano. Para uma variedade adicional, alguns cozinheiros combinam repolho verde e vermelho na salada de repolho, e o molho pode ser misturado com sabor, suco de limão e outros temperos. Em algumas regiões, as pessoas preferem usar um molho de vinagrete para a salada de repolho, com óleo, vinagre, sal e pimenta. Muitas vezes, acompanha os alimentos fritos para adicionar um pouco de leveza ao prato, e pode ser servido ao lado de churrasco e alimentos grelhados. SOME as pessoas usam a salada de repolho mais como um condimento, como ingrediente em sanduíches ou cobertura para cachorros -quentes, pizza e uma variedade de outros alimentos.

As raízes desta salada datam dos tempos romanos, quando saladas experientes feitas com folhas de repolho eram frequentemente incluídas em banquetes. Numerosas culturas européias desenvolveram sua própria versão do couve, pois o repolho é fácil de cultivar em uma variedade de ambientes, e as cabeças de repolho mantêm muito bem, desde que estejam armazenadas em um local fresco, para que as pessoas possam comer salro de repolho durante todo o ano para uma fonte de comida fresca e verde. De fato, "Slaw" vem de uma palavra holandesa que significa "salada de repolho".

Além de repolho e cenoura desfiada, a salada de repolho também pode ser misturada com nozes picadas, maçãs, frutas secas e queijo, embora os cozinheiros façam bem em lembrar que menos é mais quando se trata de salada. O molho de maionese pode ser substituídoMolho de tártaro, um molho creme feito com queijo ou iogurte, um vinagrete ou um molho de salada de inspiração asiática ou marinada feita com molho de soja, óleo de gergelim e uma pitada de açúcar. Enquanto o repolho for o ingrediente principal, uma salada pode ser considerada uma forma de salada de repolho.

Se a salada de repolho puder sentar -se no curativo, ele pode se tornar um pouco macio e viscoso. Também pode se tornar um terreno fértil para bactérias se o molho não for suficientemente ácido, portanto, a salada de repolho geralmente deve ser fresca e mantida refrigerada por não mais de um dia antes do uso.