O que é torta de baga?
Uma torta de baga é uma sobremesa feita com bagas experientes assadas em uma massa de massa. Qualquer tipo de baga pode ser usado para fazer uma torta de baga, e há uma ampla gama de estilos de torta de baga feitos em todo o mundo, desde torta de morango e torta de morango e torta de mirtilo. Comensais e restaurantes casuais geralmente têm uma torta de baga no menu de sobremesas, e essa sobremesa também pode ser feita em casa. Muitas pessoas gostam de fazer tortas de baga durante a temporada de bagas, pois as bagas frescas fazem uma torta superior.
Esta sobremesa começa com a produção de massa para a crosta. As crostas de torta são feitas misturando manteiga, farinha e uma pequena quantidade de água em uma massa lisa que pode ser lançada em uma rodada que é usada para alinhar uma torta. Se a massa tiver sido tratada corretamente, ela será leve e escamosa no final do processo de cozimento. Tortas de baga podem ser deixadas abertas, o que significa que nenhuma crosta é colocada em cima do recheio e também pode ser fechada com uma sólida crosta ou treliça superior, dependendo de Tele gosta do cozinheiro.
O recheio é feito misturando as bagas de escolha com os temperos. O açúcar é frequentemente adicionado, juntamente com baunilha, suco de limão e especiarias como canela. O nível de doçura pode ser ajustado ao gosto com a adição de açúcar ou limão para aumentar a acidez. Como as bagas tendem a ser extremamente suculentas, a maioria dos cozinheiros também adiciona um espessante, como farinha ou amido de milho, para que a torta não fique encharcada. Isso também ajuda a manter a torta unida para que, quando ela seja cortada, as bagas não caem.
Embora as tortas de bagas possam ser feitas com um único tipo de baga, elas também podem incluir misturas de bagas. As misturas são populares em algumas regiões do mundo, especialmente quando são usadas bagas intensas ou especialmente doces. Uma torta de framboesa, por exemplo, tem o potencial de ser enjoativo, mas quando as framboesas são misturadas com garotos ou ollalieberries, a torta será mais azeda e interessanteing. As bagas também podem ser misturadas com outras frutas, como damascos ou maçãs, para uma torta de frutas mistas.
Fazer uma torta de baga em casa é bastante fácil. As bagas podem ser obtidas nos mercados de mercearias e agricultores, escolhidos no quintal ou escolhidos em fazendas que permitem que os clientes selecionem suas próprias frutas. A crosta de torta pode ser famosa por ser difícil de fazer, mas na verdade não é terrivelmente desafiadora, com um pouco de prática e para pessoas intimidadas, as crostas de torta estão disponíveis na seção congelada de muitas compras. Tortas de baga também congelam bem; A torta pode ser montada e congelada para ser assada posteriormente.