Co je Berry Pie?

Berry koláč je dezert vyrobený se ostřílenými bobulemi pečenými do pečivo. Jakýkoli typ bobule lze použít k výrobě bobule a existuje široká škála stylů bobule vyrobených po celém světě, od koláče Strawberry-Rhubarb po sladký borůvkový koláč. Večeře a příležitostné restaurace mají v dezertním menu často bobule a tento dezert lze také vyrobit doma. Mnoho lidí si užívá výrobu bobulových koláčů během bobule, protože čerstvé bobule vytvářejí vynikající koláč.

Tento dezert začíná produkcí pečiva pro kůru. Koláčové krusty se vyrábějí smícháním másla, mouky a malého množství vody do hladkého těsta, které může být vyvinuto do kola, které se používá k zarovnání koláčové plechovky. Pokud bylo těsto zacházeno správně, bude na konci procesu pečení lehké a šupinaté. Berry koláče mohou být ponechány otevřené, což znamená, že na náplň není umístěna žádná kůra a mohou být také uzavřeny pevnou kůrou nebo mříží v závislosti na tochutnává kuchaře.

Náplň se provádí smícháním bobulí volby pomocí koření. Cukr se často přidává, spolu s vanilkou, citronovou šťávou a kořením jako skořice. Úroveň sladkosti může být upravena podle chuti s přidáním cukru nebo citronu, aby se zvýšila kolísání. Protože bobule bývají extrémně šťavnaté, většina kuchařů také přidává zahušťovadlo, jako je mouka nebo kukuřičný škrob, aby se koláč neumožil mokrý. To také pomáhá udržovat koláč pohromadě, takže když je nakrájený na plátky, bobule nevypadají.

Zatímco Berry Pies lze vyrobit s jediným typem bobule, mohou také zahrnovat směsi bobule. Směsi jsou v některých oblastech světa oblíbené, zejména pokud se používají intenzivní nebo obzvláště sladké bobule. Například malinový koláč má potenciál k maskování, ale když jsou maliny smíchány s chlapci nebo ollalieberries, bude koláč více koláč a zájma.ng. Bobule lze také smíchat s jinými ovocemi, jako jsou meruňky nebo jablka, pro smíšený ovocný koláč.

Vytváření bobule doma je docela snadné. Bobule lze získat z trhů s potravinami a zemědělce, vyzvednuty na dvorku nebo vybrány na farmách, které zákazníkům umožňují výběr vlastního ovoce. Koláčová kůra může být neslavná za to, že je těžké je vyrobit, ale ve skutečnosti to není strašně náročné, s trochou praxe a pro lidi, kteří jsou zastrašeni, jsou koláčové krusty k dispozici v zamrzlé části mnoha potravin. Berry Pies také dobře zmrazí; koláč lze sestavit a zmrazen, aby byl pečen později.