キャベツのスローとは何ですか？

キャベツスローは、キャベツで作られた味付けされたサラダです。また、Coleslawと呼ばれるCabbage Slawを聞くこともできます。また、すべてのスローの親と見なされます。たとえば、ブロッコリーのスローは、伝統的なキャベツのコールスローの作り直しです。このサラダは通常、サイドディッシュまたは飾りとして提供され、アメリカ南部では特に人気があります。多様性を高めるために、一部の料理人はキャベツのスローに緑と赤のキャベツを組み合わせており、ドレッシングは味、レモンジュース、その他の調味料と混ざり合う場合があります。一部の地域では、人々はキャベツのスロー、油、酢、塩、コショウを備えたビネグレットドレッシングを使用することを好みます。

キャベツのスローは、クリーミーなメモと鮮明なテクスチャーを備えたわずかにピリッとしています。多くの場合、揚げ物を添えてプレートに軽さを加え、バーベキューやグリル食品と一緒に提供される場合があります。 some人々は、サンドイッチの材料として、またはホットドッグ、ピザ、その他のさまざまな食べ物のトッピングとして、調味料のようなキャベツスローを使用しています。

このサラダの根は、キャベツの葉で作られた味付けされたサラダがしばしば宴会に含まれていたローマ時代にさかのぼります。キャベツはさまざまな環境で育ちやすく、キャベツの頭全体が涼しい場所に保管されている限り、キャベツの頭全体が非常によく維持されるため、多くのヨーロッパの文化が独自のバージョンのキャベツスローを開発しました。実際、「コールスロー」は「キャベツサラダ」を意味するオランダ語から来ています。

細断されたキャベツとニンジンに加えて、キャベツのスローは、刻んだナッツ、リンゴ、ドライフルーツ、チーズと混合することもできますが、料理人はサラダに関しては少ないことを覚えておくのに適しています。マヨネーズドレッシングはウィットを交換できますHタルタルソース、チーズまたはヨーグルトで作ったクリームドレッシング、ビネグレット、または醤油、ゴマ油、砂糖のヒントで作られたアジア風のサラダドレッシングまたはマリネ。キャベツが主要な成分である限り、サラダはキャベツのスローの一形態と見なすことができます。

キャベツのスローがドレッシングに座ることを許可されている場合、やや柔らかくてぬるぬるします。また、ドレッシングが十分に酸性でない場合、バクテリアの繁殖地になる可能性があるため、キャベツのスローは一般に新鮮にして、使用前に1日以内に冷蔵する必要があります。