Qu'est-ce que les ustensiles de cuisine sans eau?

Les ustensiles de cuisine sans eau sont soi-disant car ils sont conçus pour cuire les aliments sans ajout d'eau ou d'huile. Les pots et les casseroles sont généralement construits en plusieurs couches, y compris un noyau en aluminium ou en fer entouré en acier inoxydable. Les aliments sont placés dans des ustensiles de cuisine sans eau et couverts. Finalement, l'humidité naturelle des aliments augmente et crée un «sceau de vapeur» naturel. La nourriture cuit ensuite dans la vapeur, sans avoir besoin de liquide de cuisson supplémentaire.

Les partisans des ustensiles de cuisine sans eau affirment qu'il présente plusieurs avantages par rapport aux ustensiles de cuisine ordinaires. Le premier avantage est que la cuisson des aliments dans sa propre humidité préserve leurs saveurs et leurs nutriments. La seconde est que comme aucune huile ajoutée n'est nécessaire dans la cuisson sans eau, aucune calorie supplémentaire n'est ajoutée aux aliments.

Le troisième avantage est que la cuisson sans eau est la cuisson économe en énergie. Un feu doux est utilisé, et certains ustensiles sans eau quittent le fonctionnement en portant la température à un certain niveau, puis tuRing hors du feu. Les ustensiles de cuisine ont été scellés, donc la chaleur reste dans le pot ou la casserole et la nourriture continue de cuire. Alors que les partisans de la cuisson sans eau se concentrent souvent sur la cuisson des légumes dans un système sans eau, les viandes et les pommes de terre peuvent également être préparées dans ces casseroles.

Les variations dans les ustensiles de cuisine peuvent inclure une valve qui peut être scellée ou ouverte, ainsi qu'une jauge de température. La qualité de l'acier inoxydable utilisé dans la construction des ustensiles de cuisine varie également. De nombreux producteurs haut de gamme utilisent un acier inoxydable chirurgical, tandis que les ensembles moins coûteux utilisent une qualité inférieure. L'une des préoccupations pour les propriétaires d'ustensiles de cuisine sans eau est de remplacer des articles tels que des vannes, des poignées ou des jauges de température, car les propriétaires d'ustensiles de cuisine peuvent ne pas toujours rester en contact avec le représentant des ventes directes qui leur a vendu l'ensemble.

Les ensembles d'établissements de cuisine sans eau peuvent être quelque peu difficiles à trouver. Les ensembles haut de gamme peuvent également être expensive. Ce type de cuisine nécessite une explication et une formation, de nombreux fabricants utilisent la méthode de distribution directe des ventes. Des représentants indépendants organisent des fêtes de cuisine dans des maisons privées pour démontrer les ustensiles de cuisine aux amis de l'hôte ou de l'hôtesse. Après la démonstration, qui comprend généralement une chance de goûter la nourriture préparée, les clients ont la possibilité d'acheter les ustensiles de cuisine. Il existe cependant certains producteurs d'ustensiles de cuisine sans eau qui offrent des produits en ligne ou dans les grands magasins, généralement à des prix inférieurs à ceux des sociétés de vente directes.