O que é panela sem água?
Os panelas sem água são chamados porque foram projetados para cozinhar alimentos sem a adição de água ou óleos. Os panelas e panelas são geralmente construídos em várias camadas, incluindo um núcleo de alumínio ou ferro que está cercado em aço inoxidável. Os alimentos são colocados em panelas sem água e cobertos. Eventualmente, a umidade natural dos alimentos sobe e cria um "selo de vapor" natural. A comida então cozinha no vapor, sem a necessidade de líquido de cozimento adicional.
Os proponentes de panelas sem água afirmam que possui várias vantagens sobre os panelas comuns. A primeira vantagem é que cozinhar alimentos em sua própria umidade preserva seus sabores e nutrientes. A segunda é que, como nenhum óleo adicionado é necessário no cozimento sem água, não são adicionadas calorias adicionais aos alimentos.
A terceira vantagem é que o cozimento sem água é um cozimento com eficiência energética. O fogo baixo é usado e alguns conjuntos de panelas sem água funcionam, elevando a temperatura até um certo nível, depois turingando o calor. Os painéis foram selados, para que o calor permaneça na panela ou na panela e a comida continue a cozinhar. Enquanto os defensores da cozinha sem água geralmente se concentram na cozinha de vegetais em um sistema sem água, tanto carnes quanto batatas também podem ser preparadas nessas panelas.
Variações nos panelas podem incluir uma válvula que pode ser selada ou aberta, além de um medidor de temperatura. A qualidade do aço inoxidável usado na construção de panelas também varia. Muitos dos produtores de ponta usam aço inoxidável cirúrgico, enquanto os conjuntos menos custos usam um grau mais baixo. Uma preocupação para os proprietários de panelas sem água está substituindo itens como válvulas, alças ou medidores de temperatura, pois os proprietários de panelas nem sempre permanecem em contato com o representante de vendas direto que os vendeu o conjunto.
Conjuntos de panelas sem água podem ser um pouco difíceis de encontrar. Os conjuntos de ponta também podem ser expostosNSive. Esse tipo de culinária requer explicação e treinamento, muitos fabricantes utilizam o método de distribuição de vendas diretas. Representantes independentes mantêm festas de culinária em casas particulares para demonstrar os painéis para os amigos do host ou anfitriã. Após a demonstração, que geralmente inclui a chance de provar os alimentos preparados, os hóspedes têm a chance de comprar os painéis. Existem, no entanto, alguns produtores de panelas sem água que oferecem produtos on -line ou em lojas de departamento, geralmente a preços mais baixos do que as empresas de vendas diretas.