Vad är vattenlöst köksredskap?

Vattenfria köksredskap är så kallade eftersom det är utformat för att laga mat utan tillsats av vatten eller oljor. Krukorna och kokkärlen är vanligtvis konstruerade i flera lager, inklusive en aluminium- eller järnkärna som är omgiven i rostfritt stål. Mat placeras i vattenlösa köksredskap och täcks. Så småningom stiger matens naturliga fukt och skapar en naturlig "ångtätning." Maten lagar sedan i ångan, utan behov av ytterligare matlagningsvätska.

förespråkare för vattenlöst köksredskap hävdar att det har flera fördelar jämfört med vanliga köksredskap. Den första fördelen är att matlagning av mat i sin egen fukt bevarar sina smaker och näringsämnen. Den andra är att eftersom ingen tillsatt olja krävs i vattenlös tillagning läggs inga ytterligare kalorier till maten.

Den tredje fördelen är att vattenlös matlagning är energieffektiv matlagning. Låg värme används, och vissa vattenlösa köksredskap uppsättningar fungerar genom att föra temperaturen upp till en viss nivå, sedan TURetning av värmen. Köksredskapet har förseglats, så värmen förblir i potten eller pannan och maten fortsätter att laga mat. Medan förespråkare för vattenlös matlagning ofta fokuserar på matlagning av grönsaker i ett vattenlöst system, kan både kött och potatis också beredas i dessa kokkärl.

Variationer i köksredskapet kan inkludera en ventil som kan tätas eller öppnas, såväl som en temperaturmätare. Kvaliteten på det rostfria stål som används i köksredskapets konstruktion varierar också. Många av de avancerade producenterna använder kirurgiskt rostfritt stål, medan mindre kostnadsuppsättningar använder en lägre klass. En oro för ägare av vattenlösa köksredskap är att ersätta föremål som ventiler, handtag eller temperaturmätare, eftersom köksredskap kanske inte alltid förblir i kontakt med den direkta försäljningsrepresentanten som sålde dem uppsättningen.

vattenlösa köksredskap kan vara något svåra att hitta. De högre slutuppsättningarna kan också vara expensive. Denna typ av matlagning kräver förklaring och utbildning, så många tillverkare använder den direkta försäljningsmetoden för distribution. Oberoende representanter har matlagningspartier i privata hem för att demonstrera köksredskapet till värdens eller värdinna vänner. Efter demonstrationen, som vanligtvis innehåller en chans att prova den beredda maten, ges gästerna chansen att köpa köksredskapet. Det finns emellertid vissa producenter av vattenlösa köksredskap som erbjuder produkter online eller i varuhus, vanligtvis till lägre priser än direktförsäljningsföretag.