Wat is waterloos kookgerei?
Waterloos kookgerei is zogenaamd omdat het is ontworpen om voedsel te koken zonder de toevoeging van water of oliën. De potten en pannen worden meestal in verschillende lagen geconstrueerd, waaronder een aluminium of ijzeren kern die is omgeven in roestvrij staal. Voedingsmiddelen worden in waterloos kookgerei geplaatst en bedekt. Uiteindelijk stijgt het natuurlijke vocht van het voedsel op en creëert een natuurlijke "dampafdichting". Het eten kookt dan in de stoom, zonder dat extra kookvloeistof nodig is.
Voorstanders van waterloos kookgerei beweren dat het verschillende voordelen heeft ten opzichte van gewoon kookgerei. Het eerste voordeel is dat het koken van voedsel in zijn eigen vocht hun smaken en voedingsstoffen behoudt. De tweede is dat, omdat er geen toegevoegde olie vereist is bij het koken van water, geen extra calorieën aan het voedsel worden toegevoegd.
Het derde voordeel is dat waterloos koken energiezuinig is koken. Lage hitte wordt gebruikt, en sommige waterloze kookgerei sets werken door de temperatuur naar een bepaald niveau te brengen, dan TUrning van de hitte. Het kookgerei is verzegeld, dus de warmte blijft in de pot of pan en het voedsel blijft koken. Hoewel voorstanders van waterloos koken zich vaak richten op het koken van groenten in een waterloos systeem, kunnen zowel vlees als aardappelen ook worden bereid in deze pannen.
Variaties in het kookgerei kunnen een klep bevatten die kan worden afgesloten of geopend, evenals een temperatuurmeter. De kwaliteit van het roestvrij staal dat in de constructie van het kookgerei wordt gebruikt, varieert ook. Veel van de high-end producenten gebruiken chirurgisch roestvrij staal, terwijl minder kosten een lagere cijfer gebruiken. Een zorg voor eigenaren van waterloos kookgerei is het vervangen van items zoals kleppen, handgrepen of temperatuurmeters, aangezien eigenaren van kookgerei niet altijd in contact blijven met de directe verkoopvertegenwoordiger die ze de set heeft verkocht.
Waterloze kookgerei kan enigszins moeilijk te vinden zijn. De hogere sets kunnen ook worden uitgebreidnsive. Dit type koken vereist uitleg en training, dus veel fabrikanten gebruiken de directe verkoopmethode van distributie. Onafhankelijke vertegenwoordigers houden kookpartijen in privéwoningen om het kookgerei aan te tonen aan vrienden van de gastheer of gastvrouw. Na de demonstratie, die meestal een kans omvat om het bereide voedsel te proeven, krijgen gasten de kans om het kookgerei te kopen. Er zijn echter sommige producenten van waterloos kookgerei die producten online of in warenhuizen aanbieden, meestal tegen lagere prijzen dan directe verkoopbedrijven.