Qu'est-ce que Yerba Mate?

Yerba Mate est un arbuste sud-américain qui est cultivé pour que ses pousses et feuilles tendres puissent être récoltés. Les pousses et les feuilles séchées sont utilisées pour créer une boisson appelée Mate, qui est l'une des boissons les plus populaires d'Amérique du Sud. Mate apparaît également sous une forme grillée pour faire bouillir le brassage d'eau, auquel cas elle s'appelle le thé du compagnon. La consommation de Mate s'est également propagée à d'autres parties du monde, les consommateurs le buvant au lieu du café comme une boisson rafraîchissante et énergisante.

Le nom «Yerba Mate» est un composé d'espagnol et de quechua. En espagnol, Hierba signifie herbe, tandis que dans Quechua, mate signifie «tasse». Par conséquent, la plante est littéralement l'herbe «tasse», sans aucun doute une référence à sa popularité en tant que base pour une boisson. Dans les régions avec une grande population portugaise, elle peut être appelée Erva Mate ou Erva-Mate.

Les Amérindiens ont bEen travaille avec Yerba Mate pendant des siècles. Culture et utilisation de la plante ilex paraguariensis se propage également aux colons européens en Amérique du Sud, et dans plusieurs pays, un compagnon est comme une boisson nationale. Il apparaît sous forme glacée dans les supermarchés, et plusieurs stations offrent de l'eau chaude afin que les voyageurs puissent préparer leurs feuilles de compagnon Yerba. Le Brésil, l'Argentine et le Paraguay en particulier ont de grandes cultures de compagnie. Certains pays du Moyen-Orient comme la Syrie boivent également beaucoup de compagnon, en raison d'une influence sud-américaine. Comme le café, Yerba Mate contient beaucoup de caféine, mais il n'a pas l'amertume associée au café.

Traditionnellement, Yerba Mate est emballé dans une gourde, également connue sous le nom de compagnon. Pour préparer le compagnon, l'eau chaude est versée sur les feuilles et les tiges, et le consommateur insère une bombille ou une paille de thé. La paille de thé est équipée d'une passoire qui filtre le matériel végétal pendant que le consommateur boit. Lorsque l'eau s'épuise, plus est versé sur les feuilles,Et ils peuvent être réutilisés à plusieurs reprises tout au long de la journée. Dans un signe de communion dans certains pays, les gens peuvent boire ensemble du même compagnon. Il n'est pas rare non plus de voir des personnes portant des thermos d'eau chaude et des courges de compagnie emballées tout au long de leur journée.

Lorsque les feuilles de compagnie sont grillées, ils acquièrent une saveur distincte et légèrement épicée. Le compagnon peut également être mélangé avec des thés, en particulier du thé vert, ou des ingrédients comme les fruits secs. Ces mélanges de mateaux aromatisés sont très populaires en dehors de l'Amérique latine. En Amérique latine, les consommateurs individuels peuvent ajouter des herbes à leur compagnon Yerba pour créer une infusion à base de plantes spécifique recommandée pour la santé.