Hva er Yerba Mate?

Yerba Mate er en søramerikansk busk som dyrkes slik at dens ømme skudd og blader kan høstes. De tørkede skuddene og bladene brukes til å lage en drikke som heter Mate, som er en av de mest populære drikkene i Sør -Amerika. Mate vises også i en ristet form for kokevannsbrygging, i hvilket tilfelle det kalles kompis te. Forbruket av Mate har også spredd seg til andre deler av verden, med forbrukere som drikker den i stedet for kaffe som en forfriskende og energigivende drikke.

Navnet “Yerba Mate” er en forbindelse av spansk og Quechua. På spansk betyr hierba urt, mens i quechua, mate betyr "kopp." Derfor er planten bokstavelig talt "kopp urten", utvilsomt en referanse til dens popularitet som base for en drikke. I regioner med en stor portugisisk befolkning kan det kalles Erva Mate eller Erva-kamerat.

indianere har BEen jobber med Yerba Mate i århundrer. Dyrking og bruk av ilex paraguariensis -anlegget spredte seg også til europeiske nybyggere i Sør -Amerika, og i flere land er Mate som en nasjonal drikke. Det vises i islagt form på supermarkeder, og mange veisstasjoner tilbyr varmt vann slik at reisende kan brygge sine Yerba kompisblader. Spesielt Brasil, Argentina og Paraguay har store kameratkulturer. Noen land i Midtøsten som Syria drikker også mye kamerat, på grunn av en søramerikansk innflytelse. Som kaffe inneholder Yerba Mate mye koffein, men den har ikke bitterheten forbundet med kaffe.

Tradisjonelt er Yerba Mate pakket inn i en kalebass, også kjent som en kamerat. For å tilberede kompis helles varmt vann over bladene og stilkene, og forbrukeren setter inn en bombilla, eller te -halm. Tea strået er utstyrt med en sil som filtrerer ut plantematerialet mens forbrukeren drikker. Når vannet går tom, helles mer over bladene,Og de kan gjenbrukes gjentatte gjentatte ganger gjennom dagen. I et tegn på fellesskap i noen land, kan folk drikke sammen av samme kamerat. Det er heller ikke uvanlig å se folk som bærer termoser av varmt vann og pakket kompis kalebasser gjennom dagen.

Når kompisblader er ristet, får de en distinkt og litt krydret smak. Kompis kan også blandes med te, spesielt grønn te eller ingredienser som tørket frukt. Disse smaksatte kompisblandingene er veldig populære utenfor Latin -Amerika. I Latin -Amerika kan individuelle forbrukere legge urter til sin Yerba -kompis for å lage en spesifikk urteinfusjon anbefalt for helse.