Wat is Yerba Mate?
Yerba Mate is een Zuid -Amerikaanse struik die wordt gekweekt zodat de tedere scheuten en bladeren kunnen worden geoogst. De gedroogde scheuten en bladeren worden gebruikt om een drankje genaamd Mate te creëren, een van de meest populaire dranken in Zuid -Amerika. Mate verschijnt ook in een geroosterde vorm voor kokend water brouwen, in welk geval het Mate Tea wordt genoemd. De consumptie van Mate heeft zich ook naar andere delen van de wereld verspreid, waarbij consumenten het drinken in plaats van koffie als een verfrissende en energieke drank.
De naam "Yerba Mate" is een verbinding van Spaans en Quechua. In het Spaans betekent hiërba kruid, terwijl in Quechua, mate "beker" betekent. Daarom is de plant letterlijk de 'bekerkruid', ongetwijfeld een verwijzing naar zijn populariteit als basis voor een drankje. In regio's met een grote Portugese bevolking kan het Erva Mate of Erva-Mate worden genoemd.
indianen hebben BEEN EEN WERKEN MET YERBA MATTER VOOR AANDACHTEN. Teelt en gebruik van de ilex paraguariensis fabriek verspreidde zich ook naar Europese kolonisten in Zuid -Amerika, en in verschillende landen is Mate als een nationale drank. Het verschijnt in ijsvorm bij supermarkten, en vele manieren bieden stations heet water zodat reizigers hun Yerba Mate -bladeren kunnen brouwen. Brazilië, Argentinië en Paraguay hebben vooral grote partnerculturen. Sommige landen in het Midden -Oosten zoals Syrië drinken ook veel partner, vanwege een Zuid -Amerikaanse invloed. Net als koffie bevat Yerba Mate veel cafeïne, maar het heeft niet de bitterheid geassocieerd met koffie.
Traditioneel wordt Yerba Mate verpakt in een kalebas, ook bekend als een partner. Om partner te bereiden, wordt heet water over de bladeren en stengels gegoten en de consument een bombilla of theestro. Het theestro is uitgerust met een zeef die het plantmateriaal filtert terwijl de consument drinkt. Wanneer het water op loopt, wordt er meer over de bladeren gegoten,En ze kunnen de hele dag herhaaldelijk worden hergebruikt. In een teken van gemeenschap in sommige landen kunnen mensen samen uit dezelfde partner drinken. Het is ook niet ongewoon om mensen de hele dag door thermosten van heet water en ingepakte mate kalebassen te zien dragen.
Wanneer partnerbladeren worden geroosterd, krijgen ze een afzonderlijke en enigszins kruidige smaak. Mate kan ook worden gemengd met thee, met name groene thee of ingrediënten zoals gedroogd fruit. Deze gearomatiseerde partnermengsels zijn erg populair buiten Latijns -Amerika. In Latijns -Amerika kunnen individuele consumenten kruiden toevoegen aan hun Yerba Mate om een specifieke kruideninfusie te creëren die wordt aanbevolen voor de gezondheid.