Que dois-je considérer lors de l'achat d'un mélangeur?

Conçu pour la première fois pour une utilisation de la fontaine de soda en 1922, l'humble mélangeur est devenu un appareil de base dans de nombreuses cuisines. Il fait presque autant de choses qu'un robot culinaire, et un cuisinier devrait garder cela à l'esprit lors du choix.

Le cuisinier veut-il un mélangeur traditionnel ou un mélangeur d'immersion? Les deux ont leurs utilisations. Le style traditionnel a un récipient de mélange en verre ou en plastique, avec un ensemble de petites lames en bas. Il se trouve sur une plate-forme entourant un moteur électrique et des commandes de vitesse.

Le style d'immersion est portable. Les lames sont à la fin d'une colonne et sont insérées dans la nourriture, pour la mélanger dans le pot. Par exemple, certains cuisiniers utilisent des mélangeurs d'immersion dans un pot de soupe afin de faire une base plus lisse.

Les mélangeurs traditionnels peuvent mélanger des boissons, faire des sauces ou des condiments tels que la mayonnaise, la purée des aliments et mélanger différents types de soupes. Ajouter une attachement du piston et il peut être utilisé pour fabriquer des smoothies. De nombreux cuisiniers qui n'utiliseraient jamais un grand robot culinaireAssez pour justifier le prix d'achat constater qu'un mélangeur traditionnel répond à ses besoins.

Lors de l'achat d'un mélangeur, un cuisinier devrait considérer la qualité, la puissance et le prix. Bien que ceux qui ont un pichet en plastique de mélange peuvent être achetés pour environ 15 dollars américains (USD), le cuisinier devrait aller de l'avant et dépenser un peu d'argent supplémentaire pour un pichet en verre. Ceux-ci sont beaucoup plus durables et ne sont pas aussi susceptibles d'être brisés par quelque chose comme la glace qui vole.

Le pouvoir est une autre considération. Un mélangeur doit être suffisamment puissant pour mélanger les boissons avec de la glace et en purée la plupart des aliments mous. Un mélangeur de 10 à 12 vitesses est généralement suffisant pour la plupart des applications.

Les mélangeurs

destinés, en particulier pour les boissons ou les smoothies, coûteront probablement plus cher qu'une version traditionnelle, mais si ce sera son utilisation principale, le cuisinier devrait aller de l'avant et dépenser l'argent. Une version de qualité commerciale aura beaucoup de pouvoir.

quL'alité, la puissance et le prix sont tous liés aux mélangeurs. Un mélangeur puissant de bonne qualité va coûter plus d'un modèle à huit rapports avec un pichet en plastique, tout comme un mélangeur d'immersion. Ceux-ci sont également disponibles partout où les appareils de cuisine sont vendus. Certains cuisiniers ne stockaient pas de cuisine sans un.