Was soll ich beim Kauf eines Mixers berücksichtigen?
Zuerst für den Soda -Brunnengebrauch im Jahr 1922 konzipiert, ist der bescheidene Mixer in vielen Küchen zu einem Grundgerät geworden. Es macht fast so viele Dinge wie eine Küchenmaschine, und ein Koch sollte dies bei einer Auswahl berücksichtigen. Beide haben ihre Verwendung. Der traditionelle Stil hat einen Glas- oder Kunststoffmischbehälter mit einer Reihe kleiner Klingen am Boden. Es befindet sich auf einer Plattform, die einen Elektromotor und die Geschwindigkeitsregelungen umschließt.
Der Immersionsstil ist von Hand gehalten. Die Klingen befinden sich am Ende einer Säule und werden in das Essen eingeführt, um sie in den Topf zu mischen. Zum Beispiel verwenden einige Köche Immersionsmixer in einem Topf Suppe, um eine glattere Basis zu machen. Fügen Sie einen Kolbenbefestigung hinzu und kann verwendet werden, um Smoothies herzustellen. Viele Köche, die niemals eine große Küchenmaschine verwenden würdenGenug, um den Kaufpreis zu rechtfertigen, finden Sie, dass ein traditioneller Mixer seinen Bedürfnissen entspricht.
Beim Kauf eines Mixers sollte ein Koch Qualität, Strom und Preis berücksichtigen. Obwohl diejenigen mit einem Plastikmischungskrug für ungefähr 15 US -Dollar (USD) gekauft werden können, sollte der Koch ein wenig mehr Geld für einen Glaskrug ausgeben. Diese sind viel langlebiger und werden nicht so wahrscheinlich von so etwas gebrochen, wie Eis herumfliegt.
Macht ist eine weitere Überlegung. Ein Mixer sollte mächtig genug sein, um Getränke mit Eis zu mischen und die meisten weichen Lebensmittel zu pürieren. Ein 10 bis 12 -Geschwindigkeitsmixer reicht normalerweise für die meisten Anwendungen aus.
Blenders, insbesondere für Getränke oder Smoothies, werden wahrscheinlich mehr als eine herkömmliche Version kosten. Wenn dies jedoch der Hauptgebrauch ist, sollte der Koch das Geld ausgeben. Eine kommerzielle Version wird viel Macht haben.
QuAlität, Macht und Preis sind alle mit Mixern verflochten. Ein starker, mächtiger Mixer kostet mehr als ein Achtgang-Modell mit einem Plastikkrug, ebenso wie ein Eintauchmixer. Diese sind auch überall dort erhältlich, wo Küchengeräte verkauft werden. Einige Köche würden eine Küche ohne eine nicht lagern.