Co powinienem wziąć pod uwagę przy zakupie blendera?
Po raz pierwszy wymyślony do używania fontanny sodowej w 1922 roku, skromny blender stał się podstawowym urządzeniem w wielu kuchniach. Wynosi prawie tyle rzeczy, co robot kuchenny, a kucharz powinien o tym pamiętać przy wyborze jednego.
Czy kucharz chce tradycyjnego miksera lub blendera zanurzenia? Oba mają swoje zastosowania. Tradycyjny styl ma szklany lub plastikowy pojemnik do mieszania, z zestawem małych ostrzy na dole. Siedzi na platformie otaczającej silnik elektryczny i sterowanie prędkościami.
Styl zanurzenia jest ręcznie. Ostrza znajdują się na końcu kolumny i są wstawiane do jedzenia, aby mieszać ją w doniczce. Na przykład niektórzy kucharze używają mikserów zanurzeniowych w garnku zupy, aby stworzyć gładszą bazę.
Tradycyjne mieszanki mogą mieszać napoje, tworzyć sosy lub przyprawy, takie jak majonez, przecieranie jedzenia i mieszać różne rodzaje zup. Dodaj mocowanie tłoka i można go użyć do produkcji koktajli. Wielu kucharzy, którzy nigdy nie używaliby dużego robota kuchennegoWystarczy uzasadnić cenę zakupu, stwierdzić, że tradycyjny blender spełnia ich potrzeby.
Przy zakupie blendera kucharz powinien rozważyć jakość, moc i cenę. Chociaż osoby z plastikowym miotaczem mieszającym można kupić za około 15 dolarów amerykańskich (USD), kucharz powinien wydać trochę dodatkowych pieniędzy na szklany miotacz. Są one o wiele bardziej trwałe i nie są tak znane przez coś takiego jak latający lód.
Power to kolejna kwestia. Blender powinien być wystarczająco mocny, aby mieszać napoje z lodem i przecierać większość miękkich potraw. Blender od 10 do 12 prędkości jest zwykle wystarczający do większości zastosowań.
Blendery oznaczane specjalnie dla napojów lub koktajli prawdopodobnie będą kosztować więcej niż tradycyjną wersję, ale jeśli będzie to jej główne zastosowanie, kucharz powinien iść naprzód i wydać pieniądze. Wersja klasy komercyjnej będzie miała dużą moc.
quAlity, moc i cena są powiązane z mieszankami. Dobra, potężna, potężna mikser będzie kosztować ponad ośmiobiegową model z plastikowym miotaczem, podobnie jak mikser zanurzenia. Są one również dostępne, gdzie sprzedawane są urządzenia kuchenne. Niektórzy kucharze nie zapas nie zapasów kuchni bez niej.