Quels aliments sont de bonnes sources de fibres alimentaires?
La fibre alimentaire est une partie très importante de la nutrition pour tous les animaux, et beaucoup d'entre nous n'en obtiennent pas assez. Sans fibres alimentaires adéquates, de nombreuses personnes éprouvent des problèmes digestifs et sont plus soumises à des maladies cardiaques, au diabète, aux hémorroïdes et au cholestérol élevé. De nombreuses personnes qui souffrent de constipation trouvent leurs symptômes soulagés en mangeant plus de fibres, car cela rend les selles plus grandes et plus douces. De nombreux aliments sont riches en fibres alimentaires, et en vous assurant de manger un régime mélangé et varié, vous pouvez obtenir l'once recommandée (28 grammes) de fibres alimentaires dans votre alimentation chaque jour.
Il y a deux catégories de fibres alimentaires: insoluble et soluble. La fibre alimentaire insoluble se compose des parties de plantes qui ne peuvent pas être digérées du tout, se déplaçant entier dans le système digestif et aidant à inventer des selles. Les fibres insolubles aident également à gratter les intestins propres lorsqu'il se déplace dans le corps, les gardant en bonne santé et sans accumulation. Virage soluble en fibres alimentairesS dans un gel comme une substance lorsqu'il est digéré et aide à abaisser le cholestérol sanguin et le glucose. De nombreux diabétiques essaient de maintenir leur apport de fibres insolubles élevées, car elle aide à contrôler la glycémie.
.Seules les sources de plantes peuvent être utilisées pour les fibres alimentaires, et certaines plantes sont de meilleures sources que d'autres. Afin d'obtenir le plus d'avantages, il est important de manger des plantes et des fruits entiers, car la peau contient souvent le plus de fibres, ainsi que d'autres nutriments vitaux. Essayez de manger des grains entiers et des fruits lorsque cela est possible, plutôt que des grains fortement transformés et des fruits pelés. Les grains entiers n'ont pas à goûter terne et ennuyeux; Essayez de les manger avec une variété d'assaisonnements ou les incorporer dans des plats comme des soupes et des salades. Bien que les aliments naturels soient traditionnellement associés aux saveurs fade, il ne faut pas l'être, et de nombreux plats peuvent être fabriqués sous une forme haute fibre mais toujours délicieuse.
grainsComme le blé, le seigle, l'avoine, le sarrasin, le millet, le riz et le sorgho ont tous des niveaux élevés de fibres, surtout lorsqu'ils sont consommés entiers. Les légumineuses telles que les haricots, les lentilles, les pois divisés et d'autres sont également de grandes sources de fibres et peuvent être consommées de grande variété. Des fruits entiers avec des peaux comestibles avec des fruits secs contiennent beaucoup de fibres, tout comme les légumes à feuilles vertes comme le brocoli, le chou frisé et la bette à carde, ainsi que des courges comme la citrouille, le gland et les spaghettis. Enfin, de nombreuses noix ont également des fibres alimentaires utiles et peuvent être consommées en déplacement pendant une journée bien remplie.