Která jídla jsou dobrými zdroji dietních vláken?

Dietní vlákno je velmi důležitou součástí výživy pro všechna zvířata a mnozí z nás to nedostávají dost. Bez adekvátního dietního vlákna se mnoho lidí potýká s trávicími problémy a je více vystaveno srdečním onemocněním, cukrovce, hemoroidy a vysokému cholesterolu. Mnoho jedinců, kteří trpí zácpou, zjistí, že jejich příznaky jsou uvolněny tím, že konzumují více vlákniny, protože to zvětšuje a je měkčí. Mnoho potravin má vysoký obsah vlákniny a zajištěním, že budete jíst smíšenou a rozmanitou stravu, můžete každý den získat doporučenou unci (28 gramů) dietní vlákniny. Nerozpustné dietní vlákno se skládá z částí rostlin, které nelze vůbec trávit, pohybující se celým trávicím systémem a pomáhat hromadit stolici. Nerozpustné vlákno také pomáhá seškrábat střeva čisté, když se pohybuje tělem, udržuje je zdravé a bez nahromadění. Rozpustná dietní vlákninaS do gelu jako látky, jak je trápena, a pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a glukózy v krvi. Mnoho diabetiků se snaží udržet svůj příjem nerozpustného vlákna vysoký, protože pomáhá kontrolovat hladiny glukózy v krvi.

Pro vlákniny mohou být použity pouze zdroje rostlin a některé rostliny jsou lepšími zdroji než jiné. Aby bylo možné získat největší výhodu, je důležité jíst rostliny a ovoce celé, protože kůže často obsahuje nejvíce vlákniny, spolu s dalšími životně důležitými živinami. Pokuste se jíst celá zrna a ovoce, pokud je to možné, spíše než silně zpracovaná zrna a loupaná ovoce. Celá zrna nemusí ochutnat matně a nudně; Zkuste je jíst s různými kořeními nebo je začlenit do jídel, jako jsou polévky a saláty. Zatímco zdravé jídlo je tradičně spojeno s nevýraznými příchutěmi, nemusí to být a mnoho jídel může být vyrobeno ve vysoké vlákně, ale stále chutné formě.

ZrnaStejně jako pšenice, žito, oves, pohanka, proso, rýže a čirok mají všechny vysokou hladinu vlákniny, zejména při konzumaci celého. Luštěniny, jako jsou fazole, čočka, rozdělený hrášek a další, jsou také skvělými zdroji vlákniny a lze je jíst širokou škálou způsobů. Celé ovoce s jedlými kůžemi spolu se sušeným ovocem obsahuje spoustu vlákniny, stejně jako zelená listová zelenina, jako je brokolice, kale a mangold, spolu s tykvemi jako dýně, žalud a špagety. Konečně, mnoho ořechů má také užitečné dietní vlákniny a lze jej jíst na cestách během rušného dne.