Quali alimenti sono buone fonti di fibra alimentare?
La fibra dietetica è una parte molto importante della nutrizione per tutti gli animali e molti di noi non ne ottengono abbastanza. Senza un'adeguata fibra dietetica, molte persone hanno problemi digestivi e sono più soggette a malattie cardiache, diabete, emorroidi e colesterolo alto. Molte persone che soffrono di costipazione trovano i loro sintomi sollevati mangiando più fibre, in quanto rendono sgabelli più grandi e più morbidi. Molti alimenti sono ricchi di fibre alimentari e garantendo di seguire una dieta mista e varia, è possibile ottenere l'oncia consigliata (28 grammi) di fibre alimentari nella tua dieta ogni giorno.
Esistono due categorie di fibre alimentari: insolubili e solubili. La fibra dietetica insolubile è costituita dalle parti delle piante che non possono essere digerite affatto, muovendosi per tutto il sistema digestivo e contribuendo a bloccare le feci. La fibra insolubile aiuta anche a raschiare l'intestino pulito mentre si muove attraverso il corpo, mantenendoli sani e liberi dall'accumulo. Turni di fibra dietetica solubiles in un gel simile alla sostanza mentre viene digerito e aiuta a ridurre i livelli di colesterolo e glucosio nel sangue. Molti diabetici cercano di mantenere alta la loro assunzione di fibre insolubili, in quanto aiuta a controllare i livelli di glucosio nel sangue.
Solo le fonti vegetali possono essere utilizzate per fibre alimentari e alcune piante sono fonti migliori di altre. Per ottenere il massimo beneficio, è importante mangiare piante e frutti interi, poiché la pelle spesso contiene la maggior parte della fibra, insieme ad altri nutrienti vitali. Prova a mangiare cereali e frutti integrali quando possibile, piuttosto che cereali e frutti sbucciati fortemente elaborati. I cereali integrali non devono avere un sapore noioso e noioso; Prova a mangiarli con una varietà di condimenti o incorporarli in piatti come zuppe e insalate. Mentre il cibo di salute è tradizionalmente associato ai sapori insipidi, non deve esserlo e molti piatti possono essere preparati in fibra alta ma ancora deliziose.
cerealiCome grano, segale, avena, grano saraceno, miglio, riso e sorgo hanno tutti alti livelli di fibra, specialmente se mangiati interi. Legumi come fagioli, lenticchie, piselli divisi e altri sono anche grandi fonti di fibra e possono essere mangiati in un'ampia varietà di modi. Frutti intere con pelli commestibili insieme a frutti secchi contengono molta fibra, così come verdure a foglia verde come broccoli, cavoli e bietole, insieme a zucche come zucca, ghianda e spaghetti. Infine, molte noci hanno anche utili fibre alimentari e possono essere mangiate durante una giornata intensa.