Quais alimentos são boas fontes de fibra alimentar?
A fibra alimentar é uma parte muito importante da nutrição para todos os animais, e muitos de nós não recebem o suficiente. Sem fibras alimentares adequadas, muitas pessoas enfrentam problemas digestivos e estão mais sujeitos a doenças cardíacas, diabetes, hemorróidas e colesterol alto. Muitas pessoas que sofrem de constipação acham seus sintomas aliviados ao comer mais fibras, pois torna as fezes maiores e mais suaves. Muitos alimentos são ricos em fibras alimentares e, ao garantir que você coma uma dieta mista e variada, você pode obter a onça recomendada (28 gramas) de fibra alimentar em sua dieta todos os dias.
Existem duas categorias de fibra alimentar: insolúvel e solúvel. A fibra alimentar insolúvel consiste nas partes das plantas que não podem ser digeridas, movendo -se inteiro pelo sistema digestivo e ajudando a aumentar as fezes. A fibra insolúvel também ajuda a raspar os intestinos limpos à medida que se move pelo corpo, mantendo -os saudáveis e livres de acumulação. Turno de fibra alimentar solúvels em um gel como substância, como é digerido e ajuda a diminuir os níveis de colesterol no sangue e glicose. Muitos diabéticos tentam manter a ingestão de fibras insolúveis altas, pois ajuda a controlar os níveis de glicose no sangue.
Somente fontes vegetais podem ser usadas para fibras alimentares, e algumas plantas são fontes melhores do que outras. Para obter o maior benefício, é importante comer plantas e frutas inteiros, pois a pele geralmente contém mais fibras, juntamente com outros nutrientes vitais. Tente comer grãos e frutas integrais quando possível, em vez de grãos fortemente processados e frutas descascadas. Os grãos integrais não precisam provar sem graça e chatos; Tente comê -los com uma variedade de temperos ou incorporá -los em pratos como sopas e saladas. Embora os alimentos saudáveis sejam tradicionalmente associados a sabores sem graça, ele não precisa ser, e muitos pratos podem ser feitos em uma forma alta, mas ainda deliciosa.
grãosComo trigo, centeio, aveia, trigo sarraceno, milho, arroz e sorgo, todos têm altos níveis de fibra, especialmente quando consumidos inteiros. Leguminosas como feijão, lentilhas, ervilhas e outros também são ótimas fontes de fibra e podem ser consumidas de uma ampla variedade de maneiras. Frutas inteiras com peles comestíveis, juntamente com frutas secas, contêm muita fibra, assim como vegetais de folhas verdes como brócolis, couve e acelga, além de abóbora como abóbora, bolotas e espaguete. Finalmente, muitas nozes também têm fibras alimentares úteis e podem ser consumidas em movimento durante um dia agitado.