Które produkty są dobrym źródłem błonnika dietetycznego?

Włókno dietetyczne jest bardzo ważną częścią odżywiania dla wszystkich zwierząt, a wielu z nas nie dostaje ich wystarczająco dużo. Bez odpowiedniego błonnika dietetycznego wiele osób doświadcza problemów trawiennych i jest bardziej poddawanych chorobom serca, cukrzycy, hemoroidom i wysokim poziomie cholesterolu. Wiele osób cierpiących na zaparcia uważa, że ​​swoje objawy ulżyły od jedzenia większej ilości błonnika, ponieważ sprawia, że ​​stolce jest większe i bardziej miękkie. Wiele produktów spożywczych jest bogate w błonnik pokarmowy, a zapewniając, że jesz mieszaną i zróżnicowaną dietę, możesz codziennie uzyskać zalecaną uncję (28 gramów) błonnika pokarmowego.

Istnieją dwie kategorie błonnika dietetycznego: nierozpuszczalne i rozpuszczalne. Niepuszczalne błonnik pokarmowy składa się z części roślin, których nie można w ogóle trawić, poruszają się w całości przez układ trawienny i pomagając w zleczeniu stołka. Nierozpuszczalne błonnik pomaga również zeskrobać jelita, gdy porusza się przez ciało, utrzymując je w zdrowiu i wolnym od gromadzenia się. Rozpuszczalny obrót błonnika dietetycznegoS w substancję podobną do żelu podczas strawienia i pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi i glukozę. Wielu diabetyków stara się utrzymać wysokie spożycie nierozpuszczalnego włókna, ponieważ pomaga kontrolować poziom glukozy we krwi.

Tylko źródła roślin mogą być stosowane do błonnika pokarmowego, a niektóre rośliny są lepszymi źródłami niż inne. Aby uzyskać jak największą korzyść, ważne jest, aby jeść rośliny i owoce w całości, ponieważ skóra często zawiera najwięcej błonnika wraz z innymi istotnymi składnikami odżywczymi. W miarę możliwości staraj się jeść pełne ziarna i owoce, a nie mocno przetworzone ziarna i obrane owoce. Ziarna całych nie muszą smakować matowym i nudnym; Spróbuj je zjeść z różnymi przyprawami lub włączyć je do potraw takich jak zupy i sałatki. Chociaż zdrowia żywność jest tradycyjnie kojarzona z nijakim smakiem, nie musi tak być, a wiele potraw można wytwarzać w wysokiej błonnika, ale wciąż pysznej formie.

ZiarnaPodobnie jak pszenica, żyto, owies, gryka, proso, ryż i sorgo mają wysoki poziom błonnika, szczególnie przy spożywanym w całości. Współczynniki, takie jak fasola, soczewica, podzielony groszek i inne, są również doskonałymi źródłami błonnika i można je jeść na wiele różnych sposobów. Całe owoce z jadalnymi skórkami wraz z suszonymi owocami zawierają dużo błonnika, podobnie jak zielone warzywa liściaste, takie jak brokuły, jarmuż i chard, wraz z kwasami takimi jak dynia, żołędzi i spaghetti. Wreszcie, wiele orzechów ma również przydatne błonnik dietetyczny i można je jeść w ruchu w pracowitym dniu.