Qui a inventé le sundae de crème glacée?
Il existe un certain nombre de récits différents de ceux qui ont inventé les sundae de crème glacée. Il est possible que tous les trois soient vrais. L'ajout de sirop à la crème glacée aurait pu se produire spontanément dans un certain nombre d'endroits. De plus, quelqu'un a peut-être inventé le plat, avant les dates sur les différents comptes d'invention de Sundae, et cela n'a tout simplement pas compris. Les historiens de la crème glacée regardent trois histoires possibles comme la genèse des sundae de crème glacée.
La première date d'invention est 1881 et est crédité à deux propriétaires de fontaines de soda concurrents dans le Wisconsin. Ed Berners de Two Rivers, le Wisconsin a censé avoir commencé à ajouter du sirop utilisé pour les sodas comme garniture pour la crème glacée, et a chargé un nickel pour ce résultat qui a plu tant de clients. Pendant ce temps, à Manitowoc, dans le Wisconsin, George Giffy a également apprécié les résultats de la nouvelle confection de Berners, mais il pensait qu'un nickel était trop bon marché. Giffy a décidé de servir le Sundae de crème glacée uniquement le dimanche. Plus tard, le nom du desser de crème glacéeT a été délibérément mal orthographié afin de ne pas offenser les gens religieux qui ont traité dimanche comme une journée spéciale.
La prochaine date de l'histoire de la crème glacée Sundae est en 1890, lorsque Evanston, Illinois a adopté une loi interdisant l'utilisation de l'eau de soude le dimanche. Les fontaines de soda ne pourraient évidemment pas fabriquer de sodas à la crème glacée ou servir des sodas ordinaires le dimanche, mais ils pouvaient toujours servir le syrome de soda et la crème glacée. Peu peuvent s'entendre sur la première boutique de soda ou une personne pour ajouter du sirop à la crème glacée dans l'Illinois, mais plusieurs magasins de soda ont commencé à servir cette délicieuse gâterie en raison de l'interdiction de Soda.
Un autre récit a lieu plus tard dans l'histoire de la crème glacée, en 1893. Chester Platt, qui possédait la pharmacie de Platt & Colt à Ithaca, New York, a voulu faire un plat de crème glacée spéciale pour l'un de ses clients, le révérend John Scott. Il a ajouté du sirop de cerise à la crème glacée à la vanille et a dépassé les résultats avec une cerise. Le nom, au fur et à mesure que le compteES, dérivé du fait que cela s'est produit un dimanche.
De nombreux historiens de l'alimentation croient que les comptes les plus crédibles sont ceux qui se produisent dans deux rivières et à Ithaca. Pourtant, l'histoire d'Evanston a aussi du sens. Au début du XXe siècle, les Sundaes à la crème glacée étaient en vogue dans de nombreuses régions des États-Unis, et les glaçons, les propriétaires de magasins de soda et de pharmacies sont de plus en plus inventifs avec les types de garnitures ajoutées. Hot Fudge était déjà une garniture pour les desserts avant l'avènement de la crème glacée Sundae, et c'est devenu un ajout naturel. La scission des bananes, peut-être l'une des variantes les plus populaires de la crème glacée Sundae, a une autre histoire contestée, mais a probablement été créée en 1904 par David Evans Strickler à Tassel Pharmacy à Latrobe, Pennsylvanie.