Vem uppfann glass sundae?
Det finns ett antal olika konton om vem som uppfann glass sundae. Det är möjligt att alla tre är sanna. Att lägga till sirap till glass kan ha spontant inträffat på ett antal platser. Dessutom kan någon ha uppfunnit maträtten, innan datumen på de olika Sundae -uppfinningskontona, och det tog helt enkelt inte på. Glasshistoriker tittar på tre möjliga berättelser som uppkomsten av glass -sundae.
Det tidigaste uppfinningsdatumet är 1881 och krediteras två konkurrerande soda -fontänägare i Wisconsin. Ed Berners från Two Rivers, Wisconsin började förmodligen tillsätta sirap som användes för läsk som en toppning för glass och laddade ett nickel för detta resultat som glädde så många kunder. Samtidigt, i Manitowoc, Wisconsin, åtnjöt George Giffy också resultaten av Berners nya konfekt, men han tyckte att ett nickel var för billigt. Giffy bestämde sig för att servera glass -sundaen först på söndagar. Senare namnet på glassdessarenT var medvetet felstavad för att inte kränka religiösa folk som behandlade söndagen som en speciell dag.
Nästa datum i glass -sundae -historien är 1890, när Evanston, Illinois antog en lag som förbjuder användning av sodavatten på söndagar. Soda fontäner kunde uppenbarligen inte göra glass läsk eller servera vanliga läsk på söndagar, men de kunde fortfarande servera soda sirap och glass. Få kan komma överens om den första läskbutiken eller personen att lägga till sirap till glass i Illinois, men flera läskbutiker började betjäna denna läckra behandling på grund av förbudet mot läsk.
En annan redogörelse äger rum senare i Ice Creams historia, 1893. Chester Platt, som ägde Platt & Colts apotek i Ithaca, New York, ville göra en speciell glassrätt för en av hans beskyddare, pastor John Scott. Han lade till körsbärssirap till vaniljglass och toppade resultaten med ett körsbär. Namnet, när kontot gårES, härrörande från det faktum att detta inträffade på en söndag.
Många livsmedelshistoriker tror att de mest trovärdiga berättelserna är de som förekommer i två floder och i Ithaca. Ändå är Evanston -historien också vettig. I början av 1900 -talet var glass -sundaes på mode i många delar av USA, och glassbar, sodabutik och drogbutiksägare blev allt mer uppfinningsrik med de typer av tillägg till. Hot Fudge var redan en toppning för desserter före tillkomsten av glass sundae, och det blev ett naturligt tillskott. Banan Split, kanske en av de mest populära varianterna av glass -sundae, har en annan omtvistad historia, men skapades troligen 1904 av David Evans Strickler på Tassel Pharmacy i Latrobe, Pennsylvania.