Kdo vynalezl zmrzlinu?

Existuje řada různých účtů toho, kdo vynalezl zmrzlinové pohárky. Je možné, že všechny tři jsou pravdivé. Přidání sirupu do zmrzliny by se mohlo spontánně vyskytnout na několika místech. Navíc by někdo mohl vymyslet jídlo, než data na různých účtech vynálezu Sundae, a to prostě nezachytilo. Historici zmrzliny se dívají na tři možné příběhy jako genezi zmrzlinových pohárů. Wisconsin Ed Berners ze Two Rivers začal údajně přidávat sirup používaný pro sodovky jako polevu pro zmrzlinu a za tento výsledek účtoval nikl, který potěšil tolik zákazníků. Mezitím si v Manitowoc ve Wisconsinu George Giffy také užil výsledky nové cukrovinky Berners, ale myslel si, že nikl je příliš levný. Giffy se rozhodl sloužit zmrzlinovým pohárům pouze v neděli. Později název desseru zmrzlinyT byl úmyslně chybně chycen, aby neurazil náboženské lidi, kteří považovali neděli za zvláštní den.

Další datum v historii zmrzliny je 1890, kdy Evanston, Illinois schválil zákon zakazující v neděli používání vody sodové vody. Fontány sody by zjevně nemohly v neděli vyrábět zmrzlinové osoby ani sloužit pravidelným sodovům, ale stále by mohly podávat sirup sody a zmrzlinu. Málokdo se může dohodnout na prvním obchodě nebo osobě soda, aby přidal sirup do zmrzliny v Illinois, ale několik obchodů sody začalo tuto lahodnou pochoutku sloužit kvůli zákazu sody.

Další účet se koná později v historii zmrzliny, v roce 1893. Chester Platt, který vlastnil lékárny Platta a Colta v Ithace v New Yorku, chtěl pro jednoho z jeho patronů vyrobit speciální zmrzlinu, reverend John Scott. Přidal třešňový sirup do vanilkové zmrzliny a výsledky završil třešničkou. Jméno, jak účet jdees, odvozený ze skutečnosti, že k tomu došlo v neděli.

Mnoho historiků potravin se domnívá, že nejdůvěryhodnějšími účty jsou ty, které se vyskytují ve dvou řekách a v Ithace. Přesto příběh Evanston má smysl. Počátkem 20. století byly zmrzlinové poháry v mnoha částech USA v módě a zmrzlinový salón, majitelé sodových obchodů a obchodů s drogami se stále více vynalézali s přidanými typy zálivek. Hot Fudge byl již před příchodem zmrzlinových pohárů na zákusky a stal se přirozeným doplňkem. Rozdělení banánů, možná jedné z nejpopulárnějších variant zmrzliny, má další spornou historii, ale pravděpodobně byl vytvořen v roce 1904 David Evans Strickler v Tassel Lékárně v Latrobe v Pensylvánii.