Chi ha inventato la Sundae del gelato?
Ci sono diversi resoconti di chi ha inventato la Sundae del gelato. È possibile che tutti e tre siano veri. L'aggiunta di sciroppo al gelato potrebbe essersi verificato spontaneamente in diversi luoghi. Inoltre, qualcuno potrebbe aver inventato il piatto, prima delle date dei vari conti di invenzione della Sundae, e semplicemente non ha preso piede. Gli storici del gelato guardano tre possibili storie come la genesi della Sundae del gelato.
La prima data dell'invenzione è il 1881 ed è attribuita a due proprietari di fontane di soda in competizione nel Wisconsin. Ed Berners di Two Rivers, Wisconsin presumibilmente ha iniziato ad aggiungere sciroppo usato per le bibite come condimento per il gelato e ha caricato un nichel per questo risultato che ha soddisfatto così tanti clienti. Nel frattempo, a Manitowoc, nel Wisconsin, George Giffy ha anche goduto dei risultati della nuova confezione di Berners, ma pensava che un nichel fosse troppo economico. Giffy ha deciso di servire la Sundae del gelato solo la domenica. Più tardi il nome del desser del gelatoT è stato deliberatamente errato per non offendere la gente religiosa che ha trattato domenica come un giorno speciale.
Il prossimo appuntamento nella storia della sundae del gelato è il 1890, quando Evanston, nell'Illinois, ha approvato una legge che proibiva l'uso di acqua di soda la domenica. La soda Fountains ovviamente non poteva fare bibite di gelato o servire regolarmente bibite la domenica, ma potevano comunque servire sciroppo di soda e gelati. Pochi possono essere d'accordo sul primo negozio di soda o persona ad aggiungere sciroppo al gelato in Illinois, ma diversi negozi di soda hanno iniziato a servire questa deliziosa sorpresa a causa del divieto di soda.
Un altro racconto si svolge più tardi nella storia del gelato, nel 1893. Chester Platt, che possedeva la farmacia di Platt & Colt a Itaca, New York, voleva creare un piatto speciale per uno dei suoi clienti, il reverendo John Scott. Ha aggiunto lo sciroppo di ciliegia al gelato alla vaniglia e ha completato i risultati con una ciliegia. Il nome, mentre l'account vaes, derivato dal fatto che ciò si è verificato di domenica.
Molti storici alimentari credono che i conti più credibili siano quelli che si verificano in due fiumi e in Itaca. Eppure anche la storia di Evanston ha senso. All'inizio del XX secolo, le Sundaes di gelati erano in voga in molte parti degli Stati Uniti e i proprietari di gelaterie, soda e proprietari di negozi di droga sono diventati sempre più inventivi con i tipi di condimenti aggiunti. Hot Fudge era già un condimento per i dessert prima dell'avvento della Sundae del gelato, ed è diventato un'aggiunta naturale. La divisione della banana, forse una delle varianti più popolari della Sundae del gelato, ha un'altra storia contestata, ma probabilmente è stata creata nel 1904 da David Evans Strickler alla Tassel Pharmacy a Latrobe, in Pennsylvania.