Come posso diventare un tirocinante chef?
Se desideri diventare un tirocinante chef, devi prima possedere una qualche forma di talento di cucina e quindi fare domanda per un ristorante. Una volta accettato in cucina, servirai sotto l'occhio vigile di uno chef esecutivo che ti guiderà e ti guiderà nel tuo viaggio per diventare un tirocinante chef. Come parte del tuo allenamento, imparerai a tagliare, mescolare e cucinare tutti i tipi di cibi e padroneggiare altri compiti in cucina. Il tipo e lo stile del cibo che imparerai a cucinare dipenderanno dal tipo di cucina in cui ti stai allenando.
Esistono due metodi tipici per diventare uno chef: ottenere un diploma universitario da un college affidabile o di apprendante per diventare un tirocinante chef. Dei due, il successivo è forse più praticato, con molti aspiranti chef che cercano di imparare da uno chef affermato mentre sviluppano le proprie capacità culinarie. Una delle più importanti e fondamentali di tutte le abilità chef è il controllo del coltello adeguato. Questo è spesso sviluppato consentendo a lo chef tirocinante di essere responsabileTutti i tagli, il taglio e altri vari compiti legati al coltello in cucina.
Un'abilità insegnata mentre studia per diventare un tirocinante chef sta costruendo sapore a strati. Ciò si ottiene comprendendo l'ordine corretto e corretto in cui aggiungere ingredienti. Il condimento di qualsiasi piatto è fondamentale quando si impara a diventare uno chef. Il periodo di allenamento tipico per uno chef si concentra sulla comprensione del adeguato condimento, comprese le spezie che funzionano meglio insieme e le spezie che non dovrebbero essere accoppiate. È molto importante per ogni chef imparare le spezie adeguate da utilizzare per far emergere il sapore migliore da ogni piatto.
Altre competenze importanti apprese nel tentativo di diventare un tirocinante chef sono le dimensioni delle porzioni, lo stoccaggio di cibo e i modi per utilizzare gli avanzi per aiutare al meglio il budget della cucina. Uno dei componenti più critici di qualsiasi buon ristorante - diverso dal gusto della Food - è la dimensione della porzione. Lo chef deve imparare a dare alla cena abbastanza cibo da farlo sentire pieno senza dare così tanto che il cibo in eccesso viene portato fuori dalla cucina in cartoni da fare. I costi crescenti di alimenti freschi in alcune aree impongono che ogni membro del personale della cucina - persino i tirocinanti - massimizzi il potenziale di stoccaggio degli alimenti nel tentativo di ridurre al minimo la perdita di verdure e proteine fresche, pur essendo in grado di sfruttare gli affari di shopping all'ingrosso.