Como faço para me tornar um estagiário de chef?
Se você gostaria de se tornar um trainee de chef, primeiro deve possuir alguma forma de talento para cozinhar e depois se inscrever em um restaurante. Uma vez aceito na cozinha, você servirá sob o olhar atento de um chef executivo que o guiará e o orientará em sua jornada para se tornar um estagiário chef. Como parte do seu treinamento, você aprenderá a cortar, mexer e cozinhar todos os tipos de alimentos, além de dominar outras tarefas da cozinha. O tipo e o estilo de comida que você aprenderá a cozinhar dependerão do tipo de cozinha em que você está treinando. Dos dois, o posterior talvez seja mais praticado, com muitos aspirantes a chefs buscando aprender com um chef estabelecido enquanto desenvolve suas próprias habilidades culinárias. Uma das mais importantes e básicas de todas as habilidades do chef é o controle adequado da faca. Isso geralmente é desenvolvido, permitindo que o trainee do chef seja responsável porTodas as tarefas de corte, corte e outras várias tarefas relacionadas à faca na cozinha.
Uma habilidade ensinada enquanto estudava para se tornar um estagiário de chef está construindo o sabor das camadas. Isso é realizado pela compreensão da ordem correta e adequada para adicionar ingredientes. O tempero de qualquer prato é fundamental ao aprender a se tornar um chef. O período de treinamento típico para um chef se concentra em entender o tempero adequado, incluindo as especiarias que funcionam melhor juntas e as especiarias que não devem ser emparelhadas. É muito importante para todo chef aprender as especiarias adequadas para usar para trazer o melhor sabor de qualquer prato.
Outras habilidades importantes aprendidas ao tentar se tornar um estagiário chef são tamanhos de porção, armazenamento de alimentos e maneiras de utilizar sobras para melhor ajudar o orçamento da cozinha. Um dos componentes mais críticos de qualquer bom restaurante - além do sabor do FOod - é o tamanho da porção. O chef deve aprender a dar comida suficiente ao restaurante para fazê-lo se sentir cheio sem dar tanto que o excesso de comida está sendo levado para fora da cozinha em caixas de uso. Os custos crescentes de alimentos frescos em algumas áreas exigem que todos os membros da equipe da cozinha - até estagiários - maximizem o potencial de armazenamento de alimentos, em um esforço para minimizar a perda de vegetais e proteínas frescos, ao mesmo tempo em que conseguirem aproveitar as pechinchas de compras em massa.