Cosa sono le colture biologiche?
Le colture biologiche sono coltivate senza l'uso di pesticidi e altri prodotti chimici a base di petrolio e utilizzano invece metodi naturali che gli agricoltori utilizzano da migliaia di anni. Questi metodi includono rotazione delle colture, colture di copertura e compost per fertilizzare la terra e metodi naturali per prevenire o eliminare colture di insetti e altri parassiti. Inoltre, le colture biologiche non vengono coltivate da semi geneticamente modificati. Gli agricoltori utilizzano metodi per coltivare colture biologiche perché sono considerati migliori per l'ambiente e più sicuri da mangiare perché non hanno tracce di residui chimici sopra o al loro interno.
Finché le colture vengono coltivate utilizzando determinati metodi, vengono considerate colture biologiche. Le designazioni per le colture biologiche sono create da vari enti governativi, che definiscono i regolamenti che devono essere seguiti per essere inclusi in questa categoria. Ciò significa che possono esserci frutta, verdura, cereali, fiori e molte altre varietà di colture biologiche.
Una parte importante dell'agricoltura per coltivare prodotti biologici è l'uso di tecniche naturali per fertilizzare la terra. La rotazione delle colture è un uso pianificato della terra in una fattoria in modo che ogni parte della fattoria abbia un po 'di tempo per riposare e ringiovanire senza che vi siano colture su di essa. Gli agricoltori devono considerare l'impatto della crescita su ciascuna area del terreno, nonché i loro bisogni di crescita di una certa quantità di colture per stagione. Le colture di copertura vengono coltivate tra colture vendute, note come colture in contanti o durante i cicli di rotazione delle colture. Queste piante aiutano a reintegrare il terreno con sostanze nutritive, quindi le colture di copertura sono scelte in base alle esigenze del suolo e alle capacità delle piante.
Il compost aiuta a concimare la terra in modo naturale attraverso l'uso di prodotti di scarto ricchi di nutrienti che alla fine si trasformano in terreno. Aiuta anche a mantenere i parassiti lontano dalle colture naturalmente. Altri metodi di pesticidi naturali includono l'uso di sostanze chimiche naturali, piantare barriere intorno alle colture e piantare colture che dissuadono naturalmente i parassiti.
Ci sono molti vantaggi della coltivazione e del consumo di colture biologiche, tra cui la sostenibilità del suolo, un aumento dei nutrienti nel suolo e nelle colture e un minore inquinamento nei sistemi idrici. A causa del fatto che il terreno in cui vengono coltivate le colture biologiche ha più sostanze nutritive, ciò significa anche che il cibo consumato dalle piante ha un aumento delle sostanze nutritive. Le colture biologiche in genere non contengono pesticidi e sostanze chimiche che possono essere dannose per il corpo umano e altri tipi di animali.