Hva er organiske avlinger?

Organiske avlinger dyrkes uten bruk av plantevernmidler og andre petroleumsbaserte kjemikalier, og benytter i stedet naturlige metoder som bønder har brukt i tusenvis av år. Disse metodene inkluderer avlingsrotasjon, dekkevekster og kompost for å gjødsle landet og naturlige metoder for å forhindre eller fjerne avlinger av insekter og andre skadedyr. I tillegg dyrkes ikke organiske avlinger fra frø som har blitt genetisk endret. Bønder bruker metoder for å dyrke organiske avlinger fordi de anses som bedre for miljøet og tryggere å spise fordi de ikke har spor av kjemiske rester på eller innenfor dem.

Så lenge avlinger dyrkes ved å bruke visse metoder, regnes de som organiske avlinger. Betegnelser for organiske avlinger er laget av forskjellige myndigheter, som definerer forskriftene som må følges for å bli inkludert i denne kategorien. Dette betyr at det kan være organisk frukt, grønnsaker, korn, blomster og mange andre varianter av organiske avlinger.

En stor del av jordbruket for å dyrke organiske produkter er bruk av naturlige teknikker for å gjødsle jorda. Avlingsrotering er en planlagt bruk av land på en gård, slik at hver del av gården har litt tid til å hvile og forynge seg uten at noen avlinger vokser på den. Bønder må vurdere virkningen av vekst på hvert område av landet, så vel som deres behov for å dyrke en viss mengde avlinger per sesong. Dekkvekster dyrkes enten mellom avlinger som selges, kjent som kontantvekster, eller under vekstrotasjonssykluser. Disse plantene hjelper til med å fylle opp jorda med næringsstoffer, så dekningsavlinger velges ut fra jordens behov og plantenes evner.

Kompost hjelper til med å gjødsle land naturlig gjennom bruk av næringsrike avfallsprodukter som til slutt blir til jord. Det hjelper også å holde skadedyrene vekk fra avlinger naturlig. Andre metoder for naturlig plantevernmiddel inkluderer bruk av naturlige kjemikalier, å plante barrierer rundt avlinger og å plante naturlige skadedyrsbekjempende avlinger.

Det er mange fordeler med å dyrke og spise organiske avlinger, inkludert bærekraft på land, økt næringsstoff i jord og avlinger, og mindre forurensning i vannsystemer. På grunn av at jorden som organiske avlinger dyrkes i har mer næringsstoffer, betyr dette også at maten som konsumeres fra plantene har økt næringsstoffer. Organiske avlinger har vanligvis ikke plantevernmidler og kjemikalier som kan være skadelige for menneskene og andre dyr.