O que são culturas orgânicas?
As culturas orgânicas são cultivadas sem o uso de pesticidas e outros produtos químicos à base de petróleo e, em vez disso, utilizam métodos naturais que os agricultores vêm usando há milhares de anos. Esses métodos incluem rotação de culturas, culturas de cobertura e adubo para fertilizar a terra e métodos naturais para prevenir ou livrar as culturas de insetos e outras pragas. Além disso, as culturas orgânicas não são cultivadas a partir de sementes que foram geneticamente alteradas. Os agricultores utilizam métodos para cultivar culturas orgânicas porque são considerados melhores para o meio ambiente e mais seguros para comer porque não possuem vestígios de resíduos químicos neles ou dentro deles.
Desde que as culturas sejam cultivadas utilizando certos métodos, elas são consideradas culturas orgânicas. As designações para as culturas orgânicas são criadas por várias entidades governamentais, que definem os regulamentos que devem ser seguidos para serem incluídos nesta categoria. Isso significa que pode haver frutas orgânicas, vegetais, grãos, flores e muitas outras variedades de culturas orgânicas.
Uma parte importante da agricultura para o cultivo de produtos orgânicos é o uso de técnicas naturais para fertilizar a terra. A rotação de culturas é um uso planejado da terra em uma fazenda, de modo que cada parte da fazenda tenha algum tempo para descansar e rejuvenescer sem que haja culturas a crescer. Os agricultores precisam considerar o impacto do crescimento em cada área da terra, bem como suas necessidades de cultivar uma certa quantidade de culturas por estação. As culturas de cobertura são cultivadas entre as culturas vendidas, conhecidas como culturas comerciais, ou durante os ciclos de rotação de culturas. Essas plantas ajudam a reabastecer o solo com nutrientes; portanto, as plantas de cobertura são escolhidas com base nas necessidades do solo e nas habilidades das plantas.
O composto ajuda a fertilizar a terra naturalmente através do uso de resíduos ricos em nutrientes que eventualmente se transformam em solo. Também ajuda a manter as pragas afastadas das culturas naturalmente. Outros métodos de pesticidas naturais incluem o uso de produtos químicos naturais, o plantio de barreiras ao redor das lavouras e o plantio de lavouras que impedem naturalmente as pragas.
Existem muitos benefícios em cultivar e ingerir culturas orgânicas, incluindo a sustentabilidade da terra, aumento de nutrientes no solo e nas culturas e menos poluição nos sistemas de água. Devido ao fato de que o solo em que as culturas orgânicas são cultivadas possui mais nutrientes, isso também significa que os alimentos consumidos pelas plantas aumentam os nutrientes. As culturas orgânicas normalmente não contêm pesticidas e produtos químicos que podem ser prejudiciais ao corpo humano e a outros tipos de animais.