Che cos'è lo sciroppo di liquirizia?
Lo sciroppo di liquirizia è un fluido denso che è fatto con liquirizia. È dolcificato con zucchero o miele per renderlo più appetibile e può contenere altre erbe, a seconda dell'uso medico a cui è destinato lo sciroppo. Sebbene non tutti gli presunti effetti sulla liquirizia sulla salute siano stati verificati, ci sono alcuni usi medici per i quali lo sciroppo di liquirizia è efficace. È comunemente usato per trattare la tosse, la congestione e il mal di gola e può anche essere usato per alleviare i sintomi di alcuni disturbi gastrointestinali.
Per fare lo sciroppo di liquirizia, il liquido deve essere estratto dalla liquirizia. A seconda di quali parti della pianta di liquirizia vengono utilizzate, ci sono alcuni modi diversi per ottenere fluido da loro. Le piante fresche possono essere frantumate e spremute mentre parti essiccate della pianta e semi possono essere fatti bollire in acqua per formare un tè alla liquirizia. Il fluido viene generalmente ridotto fino a quando non si addensa in una consistenza sciropposa. Allo sciroppo viene anche aggiunto un dolcificante, di solito mentre è ancora caldo in modo che lo zucchero si dissolva completamente.
Una volta che lo sciroppo di liquirizia è completo, ha un sapore distintivo di liquirizia. Quest'erba ha un sapore simile al finocchio e all'anice delle piante correlate, sebbene sia più forte. Molte persone apprezzano il sapore della liquirizia, ma è forte e insolito, e molte altre persone lo trovano sgradevole.
Uno degli usi principali dello sciroppo di liquirizia è nel trattamento dei disturbi della gola e delle vie respiratorie. La liquirizia ha proprietà espulsive e demulcenti che la rendono particolarmente utile per questo. Come demulcente, l'erba ricopre la gola, proteggendola dai danni causati dalla tosse e aiutando a lenire i tessuti irritati. Le proprietà espettoranti della liquirizia aiutano anche i pazienti a tossire il liquido nel tratto respiratorio allentandolo. Le infezioni respiratorie si risolvono più rapidamente se il liquido può essere espulso dal corpo.
Un altro uso dello sciroppo di liquirizia è nel trattamento dei disturbi gastrointestinali. Ulcere, mal di stomaco e reflusso acido sono spesso trattati con uno sciroppo a base di liquirizia e una serie di altre erbe, come la camomilla e la menta piperita. Alcuni pazienti vedono un miglioramento dei sintomi gastrointestinali con l'uso della liquirizia, sebbene studi medici non abbiano dimostrato che si tratti di un trattamento efficace. I pazienti non devono usare lo sciroppo di liquirizia senza la guida di un medico perché la liquirizia può anche aumentare la pressione sanguigna, soprattutto se viene presa per un lungo periodo di tempo.