Come vengono preparate le gambe di Frog?
A volte serviva da antipasti, un antipasto e persino un antipasto, le gambe delle rane sono cibo francese relativamente facile da preparare. Mentre la descrizione popolare del sapore della degustazione proprio come il pollo non è davvero vera, le gambe delle rane hanno un sapore eccezionale che può essere migliorato con diversi metodi di preparazione. Ecco alcuni esempi di come preparare le gambe delle rane in modo rapido e semplice.
È vero che l'unica parte commestibile della rana sembra essere le gambe. Fortunatamente, non è necessario uscire e catturare le tue rane ed elaborarle per cucinare. Molti mercati alimentari di lusso e punti vendita simili offriranno gambe di rane che sono già state pulite e sono pronte per l'uso. Tutto quello che devi fare è determinare come vuoi usarli.
Un metodo popolare della cucina francese è di saltare le gambe delle rane in una miscela di olio d'oliva e le tue spezie preferite. Puoi scegliere di andare a caldo con le spezie, usando Cayenne e altri peperoni rossi. Altrimenti, yPuoi scegliere di andare con qualcosa di più leggero, come prezzemolo fresco, rosmarino o aneto. Salire le gambe delle rane aiuterà a mantenere la carne tenera, mentre aggiungendo le spezie di tua scelta aiuterà a migliorare il sapore naturale aggiungendo ancora un po 'di interesse al gusto.
Un altro metodo popolare è quello di battere e friggere le gambe delle rane. Lavare le gambe delle rane, quindi arrotolarle in farina che è stata infusa di sale e pepe. Immergi le gambe infarinate in una pastella di uova, quindi mettile in olio caldo. La carne sulle gambe delle rane cucinerà proprio come i cuochi di pollo durante la frittura e il rivestimento croccante all'esterno aggiungerà un altro livello di interesse visivo e sapore alle gambe. Molti ristoranti di pesce serviranno le gambe di rane fritte insieme a gamberi fritti, granchio e filetti di pesce.
Un terzo approccio è quello di cuocere le gambe delle rane, usando essenzialmente gli stessi metodi usati con afiletto di pesce. Preriscalda il forno alla temperatura desiderata. Su una padella poco profonda, posiziona un pezzo di lamina di alluminio abbastanza grande da ospitare le gambe delle rane. Posare le gambe delle rane sul foglio, quindi aggiungere fette di limone, succo di limone, salsa piccante e spezie di tua scelta. Piega il foglio di alluminio e sigilla, facendo una tasca per le gambe delle rane. Fai scorrere la padella nel forno e imposta il timer. Il risultato finale sarà gustosi e teneri gambe di rane che hanno una presentazione tanto accattivante quanto il sapore.