Jak przygotowywane są nogi Frog?
Czasami podawane jako przekąski, przystawki, a nawet przystawki, nogi żaby są stosunkowo łatwym francuskim jedzeniem do przygotowania. Podczas gdy popularny opis smaku degustacji, podobnie jak kurczak, nie jest tak naprawdę prawdziwy, nogi żab mają świetny smak, który można wzmocnić za pomocą kilku różnych metod przygotowania. Oto kilka przykładów, jak szybko i łatwo przygotować nogi żaby.
Prawdą jest, że jedyną jadalną częścią żaby są nogi. Na szczęście nie jest konieczne wychodzenie i przechwytywanie własnych żab i przetwarzanie ich do gotowania. Wiele ekskluzywnych rynków żywności i podobnych gniazd będzie oferować nogi żaby, które zostały już wyczyszczone i są gotowe do użycia. Wszystko, co musisz zrobić, to ustalić, w jaki sposób chcesz ich użyć.
Jedną popularną metodą kuchni francuskiej jest smaża nóg żab w mieszaninie oliwy z oliwek i ulubionych przypraw. Możesz wybrać gorąco z przyprawami za pomocą Cayenne i innych czerwonej papryki. W przeciwnym razie yMożesz wybrać coś lżejszego, na przykład świeżą pietruszką, rozmaryn lub chwaste z koperkiem. Smażenie nóg żab pomoże utrzymać miękkość mięsa, a dodanie wybranych przypraw pomoże poprawić naturalny smak, jednocześnie zwiększając trochę zainteresowania smaku.
Inną popularną metodą jest niszczenie nóg żab. Umyj nogi żaby, a następnie zwiń je w mąkę nasyconą solą i pieprzem. Zanurz mąką nogi do ciasta jajecznego, a następnie umieść je w gorącym oleju. Mięso na nogach żab ugotuje się tak, jak gotuje kurczaka podczas smażenia, a chrupiąca powłoka na zewnątrz doda kolejnego poziomu zarówno zainteresowania wizualnego, jak i smaku nóg. Wiele restauracji z owocami morza będzie serwować smażone nogi żaby wraz z smażonymi krewetkami, kraba i filet rybny.
Trzecie podejście to nogi żaby, używając zasadniczo takich samych metod, jak stosowane zFish filet. Rozgrzej piekarnik do pożądanej temperatury. Na płytkiej patelni umieść kawałek folii aluminiowej wystarczająco duży, aby pomieścić nogi żaby. Połóż nogi żaby na folii, a następnie dodaj plastry cytrynowe, sok z cytryny, wybrany sos i przyprawy. Złóż folię aluminiową i uszczelnij, tworząc kieszeń na nogi żab. Wsuń patelnię do piekarnika i ustaw licznik czasu. Rezultatem końcowym będą smaczne i delikatne nogi żaby, które mają tak atrakcyjną prezentację jak smak.