Come faccio a fare il barbecue agnello?
Il primo passo nell'agnello barbecue è decidere quale tipo vuoi preparare. Puoi considerare, ad esempio, braciole di agnello o hamburger, kebab di agnello o gamba di agnello. Sfruttare al meglio l'agnello barbecue, indipendentemente dal tipo che scegli, di solito significa preriscaldare la griglia per portarla alla giusta temperatura di cottura e applicare olio o spray per impedire alla carne di attaccarsi alla griglia. Puoi anche fare bene a tenere e marinare l'agnello per assicurarti che sia il più tenero e saporito possibile.
Quando hai intenzione di barbecue agnello, potresti prima beneficiare di suggerimenti che raccomandano vari tipi di agnello che si prestano alla griglia e al tempo di cottura richiesto. Ad esempio, puoi scegliere di grigliare le costolette di agnello, che generalmente richiedono circa 9-15 minuti di cottura a fuoco medio su una griglia coperta. Puoi anche produrre kebab di agnello usando spiedini barbecue e aggiungere qualsiasi altro ingredienti che ti piacciono sugli spiedini con l'agnello. Generalmente, questirichiedono circa 13 minuti di cottura su una griglia coperta a fuoco medio. Gli hamburger di agnello possono anche essere cotti usando il fuoco medio su una griglia coperta per circa 8-10 minuti, mentre una gamba di agnello richiederà di solito circa 35-40 minuti a fuoco medio su una griglia coperta.
Preparare la tua griglia è importante quando si desidera il barbecue agnello. In genere dovrai applicare spray da cucina sulle griglie o altrimenti ingrassare la parte della griglia su cui posizionarai il cibo. Di solito è importante solo ingrassare leggermente le griglie della griglia. Puoi anche fare bene a preriscaldare la griglia alla temperatura desiderata. Molte ricette richiedono l'agnello barbecue a fuoco medio.
Adottare misure per rendere l'agnello più tenero può anche tradursi in un'esperienza alimentare più piacevole. Questo può significare tenere l'agnello prima di grigliarlo martellandolo con un battitore di carne. Potresti anche fare bene aMarinare la carne prima di cucinarla, il che aiuta in un paio di modi diversi. Innanzitutto, può aiutare a rendere l'agnello barbecue più tenero in generale e, in secondo luogo, può aggiungere sapore all'agnello. A seconda dei gusti, puoi usare una base di marinate come aceto di vino, olio o yogurt e quindi aggiungere spezie come aglio, rosmarino, pepe, timo e curry.
Come con altri tipi di carne, è fondamentale garantire che l'agnello sia cotto a una temperatura sicura prima di consumarlo o servirlo ad altri. Questo in genere significa cucinare l'agnello ad almeno 160 ° F (circa 71,11 ° C) per distruggere i patogeni nella carne. Puoi misurare la temperatura dell'agnello con un termometro per carne.