Hoe barbecue lam?
De eerste stap in het barbecueren van lam is om te beslissen welk type u wilt voorbereiden. U kunt bijvoorbeeld lamskarbonades of hamburgers, lamskebabs of lamsbeen overwegen. Het beste uit barbecue -lam maken, ongeacht welk type u kiest, betekent meestal dat u uw grill voorverwarmt om deze naar de juiste kooktemperatuur te brengen en olie of kookspray aan te brengen om te voorkomen dat het vlees aan de grill steekt. U kunt ook goed doen om het lam aan te mals en te marineren om ervoor te zorgen dat het zo zacht en smaakvol mogelijk is.
Wanneer u van plan bent om lam te barbecueren, kunt u eerst profiteren van tips die verschillende soorten lam aanbeveelt die zich lenen voor grillen en de vereiste kooktijd. U kunt er bijvoorbeeld voor kiezen om lamskoteletten te grillen, die over het algemeen ongeveer 9 tot 15 minuten koken op middelhoog vuur op een overdekte grill vereisen. Je kunt ook lamskebabs maken met behulp van barbecue -spiesjes en het toevoegen van andere ingrediënten die je leuk vindt aan de spiesjes met het lam. Over het algemeen dezeVereist ongeveer 13 minuten koken op een overdekte grill op middelhoog vuur. Lamshamburgers kunnen ook ongeveer 8 tot 10 minuten worden gekookt met middelhoog vuur op een overdekte grill, terwijl een lamsbout meestal ongeveer 35 tot 40 minuten op middelhoog vuur op een overdekte grill nodig heeft.
Het voorbereiden van uw grill is belangrijk wanneer u lam wilt barbecueën. U moet meestal de kookspray op de roosters aanbrengen of anderszins het deel van de grill waaraan u uw eten plaatst ingen. Het is echter meestal belangrijk om de grillroosters alleen maar licht in te vatten. U kunt ook goed doen om de grill voor te verwarmen met de gewenste temperatuur. Veel recepten vragen om lamsbarbecen op middelhoog vuur.
Het nemen van stappen om het lam meer teder te maken, kan zich ook vertalen in een meer aangename eetervaring. Dit kan betekenen dat het lam mals is voordat je het grillt door het met een vleesvermalser te bonsen. Je kunt het ook goed doenMarineer het vlees voordat het kookt, wat op een paar verschillende manieren helpt. Ten eerste kan het helpen om het barbecue -lam over het algemeen malser te maken, en ten tweede kan het de smaak aan het lam toevoegen. Afhankelijk van uw smaak kunt u een marinadebasis gebruiken zoals wijnazijn, olie of yoghurt en vervolgens kruiden toevoegen zoals knoflook, rozemarijn, peper, tijm en curry.
Net als bij andere soorten vlees, is het van cruciaal belang om ervoor te zorgen dat lam tot een veilige temperatuur wordt gekookt voordat u het consumeert of aan anderen serveert. Dit betekent meestal het koken van het lam tot ten minste 160 ° F (ongeveer 71,11 ° C) om pathogenen in het vlees te vernietigen. U kunt de temperatuur van het lam meten met een vleeshermometer.