ラムをバーベキューするにはどうすればよいですか？

子羊をバーベキューする最初のステップは、準備するタイプを決定することです。たとえば、ラムチョップやハンバーガー、ラムケバブ、または子羊の脚を考慮することができます。どちらのタイプを選択しても、バーベキューラムを最大限に活用することは、通常、グリルを予熱して適切な調理温度に持ち込み、肉がグリルに付着するのを防ぐためにオイルまたは調理用スプレーを塗布することを意味します。また、子羊を柔らかくしてマリネ化するのに適しているかもしれません。

ラムをバーベキューすることを計画している場合、最初にグリルと必要な調理時間に役立つさまざまな種類の子羊を推奨するヒントから恩恵を受けるかもしれません。たとえば、ラムチョップをグリルすることを選択できます。これには、一般に、屋根付きのグリルで中火で約9〜15分の調理が必要です。また、バーベキューの串を使用してラムケバブを作り、子羊で串に好きな他の材料を追加することもできます。一般的に、これら中火で覆われたグリルで約13分の調理が必要です。ラムバーガーは、屋根付きグリルで中火で約8〜10分間調理することもできますが、子羊の脚には通常、屋根付きグリルの中火で約35〜40分かかります。

グリルの準備は、ラムをバーベキューしたいときに重要です。通常、料理に調理用スプレーを塗るか、食べ物を置くグリルの部分に塗りつぶす必要があります。ただし、通常、グリルグレートを軽く塗ることが重要です。また、グリルを目的の温度に予熱するのに適している場合があります。多くのレシピでは、中程度の熱で子羊をバーベキューする必要があります。

子羊をより柔らかくするための措置を講じると、より快適な食事体験にも変換される可能性があります。これは、肉の柔らかい剤でドキドキすることで、子羊を焼く前にラムを柔らかくすることを意味します。あなたもうまくいくかもしれません調理する前に肉をマリネします。これは、いくつかの異なる方法で役立ちます。第一に、バーベキューの子羊を全体的に柔らかくするのに役立ち、第二に、子羊に風味を加えることができます。好みに応じて、ワインビネガー、オイル、ヨーグルトなどのマリネベースを使用してから、ニンニク、ローズマリー、ペッパー、タイム、カレーなどのスパイスを追加できます。

他の種類の肉と同様に、子羊がそれを消費するか、他の人に提供する前に、子羊が安全な温度に調理されるようにすることが重要です。これは通常、肉の病原体を破壊するために子羊を少なくとも160°F（約71.11°C）に調理することを意味します。肉温度計で子羊の温度を測定できます。