Wie grille ich Lamm?
Der erste Schritt zum Grillen von Lamm besteht darin, welchen Typ Sie vorbereiten möchten. Sie können beispielsweise Lammkoteletts oder Burger, Lammkebab oder Lammbein in Betracht ziehen. Wenn Sie das Beste aus dem Grilllamm machen, unabhängig davon, welcher Typ Sie wählen, müssen Sie normalerweise Ihren Grill vorheizen, um ihn auf die richtige Kochtemperatur zu bringen und Öl oder Kochspray aufzutragen, um zu verhindern, dass das Fleisch am Grill haftet. Sie können auch gut tun, um das Lamm zart und marinieren, um sicherzustellen, dass es so zart und aromatisch wie möglich ist.
Wenn Sie vorhaben, das Lamm zu grillen, können Sie zunächst von Tipps profitieren, die verschiedene Arten von Lamme empfehlen, die sich für das Grillen und die erforderliche Kochzeit eignen. Sie können beispielsweise Lammkoteletts grillen, die im Allgemeinen etwa 9 bis 15 Minuten Kochen bei mittlerer Hitze auf einem abgedeckten Grill benötigen. Sie können auch Lammkebabs mit Barbecue -Spieß herstellen und alle anderen Zutaten mit dem Lamm auf die Spieße hinzufügen. Im Allgemeinen dieseErfordern Sie bei mittlerer Hitze etwa 13 Minuten Kochen auf einem bedeckten Grill. Lammburger können auch etwa 8 bis 10 Minuten lang mit mittlerer Hitze auf einem abgedeckten Grill gekocht werden, während ein Lammbein normalerweise etwa 35 bis 40 Minuten bei mittlerer Hitze auf einem bedeckten Grill benötigt.
Es ist wichtig, Ihren Grill vorzubereiten, wenn Sie das Lamm grillen möchten. Sie müssen in der Regel Kochspray auf die Gitter auftragen oder den Teil des Grills, auf dem Sie Ihr Essen platzieren, auf andere Weise fetten. Es ist jedoch normalerweise wichtig, die Grillgitter nur leicht zu fetten. Sie können auch gut tun, um den Grill auf die gewünschte Temperatur vorzuheizen. Viele Rezepte erfordern das Grilllamm bei mittlerer Hitze.
Schritte unternommen, um das Lamm zärtlicher zu machen, kann auch zu einem angenehmeren Esserlebnis führen. Dies kann bedeuten, das Lamm zart zu zieren, bevor Sie es grillen, indem Sie es mit einem Fleischdarsteller schlagen. Sie können auch gut abschneidenMarinieren Sie das Fleisch vor dem Kochen, was auf verschiedene Arten hilft. Erstens kann es dazu beitragen, das Grilllamm insgesamt zärtlicher zu gestalten, und zweitens kann es dem Lamm Geschmack verleihen. Abhängig von Ihrem Geschmack können Sie eine Marinade -Basis wie Weinessig, Öl oder Joghurt verwenden und dann Gewürze wie Knoblauch, Rosmarin, Pfeffer, Thymian und Curry hinzufügen.
Wie bei anderen Fleischarten ist es wichtig, dass das Lamm auf eine sichere Temperatur gekocht wird, bevor Sie es konsumieren oder anderen servieren. Dies bedeutet normalerweise, das Lamm auf mindestens 71,11 ° C zu kochen, um Krankheitserreger im Fleisch zu zerstören. Sie können die Lammtemperatur mit einem Fleischthermometer messen.