양고기는 어떻게 바베큐를하나요?

양고기의 바비큐의 첫 번째 단계는 어떤 유형을 준비 할 것인지 결정하는 것입니다. 예를 들어 양고기 갈비 또는 햄버거, 양고기 케밥 또는 양고기 다리를 고려할 수 있습니다. 어떤 유형을 선택하든 바베큐 양고기를 최대한 활용하는 것은 일반적으로 그릴을 예열하여 올바른 요리 온도로 가져오고 기름이나 요리 스프레이를 바르기 위해 고기가 그릴에 달라 붙지 않도록합니다. 당신은 또한 양고기를 부드럽고 맛이 좋지 않도록 양고기를 부드럽게하고 담그는 것이 좋습니다.

양고기를 바비큐하려고 할 때 먼저 그릴과 필요한 요리 시간에 적합한 다양한 유형의 양고기를 추천하는 팁을 제공 할 수 있습니다. 예를 들어, 양고기 볶음을 굽는 것을 선택할 수 있으며, 일반적으로 덮은 그릴의 중간 열에서 약 9 ~ 15 분의 요리가 필요합니다. 바베큐 꼬치어를 사용하여 양고기 케밥을 만들고 양고기로 꼬치에 좋아하는 다른 재료를 추가 할 수 있습니다. 일반적으로 이것들중간 열에서 덮은 그릴에서 약 13 분의 요리가 필요합니다. 양고기 버거는 또한 덮은 그릴에서 중간 열을 사용하여 약 8 ~ 10 분 동안 요리 할 수 ​​있으며, 양고기 다리는 보통 덮은 그릴의 중간 열에서 약 35 ~ 40 분이 필요합니다.

양고기를 바비큐를 원할 때 그릴을 준비하는 것이 중요합니다. 일반적으로 grates에 요리 스프레이를 적용하거나 음식을 놓을 그릴 부분에 기름칠해야합니다. 그러나 그릴 격자에 가볍게 그리스하는 것이 일반적으로 중요합니다. 또한 그릴을 원하는 온도로 예열하는 것이 좋습니다. 많은 레시피는 중간 열에 양고기를 바비큐를 요구합니다.

양고기를 더 부드럽게 만들기위한 조치를 취하면 더 즐거운 식사 경험으로 해석 될 수 있습니다. 이것은 고기 enderizer로 두드려 양고기를 굽기 전에 양고기를 부드럽게하는 것을 의미 할 수 있습니다. 당신은 또한 잘 할 수 있습니다요리하기 전에 고기를 담그십시오. 이는 몇 가지 다른 방법으로 도움이됩니다. 첫째, 바베큐 양고기를 전반적으로 더 부드럽게 만드는 데 도움이 될 수 있으며, 둘째, 양고기에 맛을 더할 수 있습니다. 취향에 따라 와인 식초, 기름 또는 요거트와 같은 매리 네이드베이스를 사용한 다음 마늘, 로즈마리, 후추, 백리향 및 카레와 같은 향신료를 추가 할 수 있습니다.

다른 유형의 고기와 마찬가지로 양고기를 소비하거나 다른 사람에게 제공하기 전에 양고기를 안전한 온도로 요리하는 것이 중요합니다. 이것은 일반적으로 양고기를 160 ° F (약 71.11 ° C)로 요리하여 고기의 병원체를 파괴하는 것을 의미합니다. 육류 온도계로 양고기 온도를 측정 할 수 있습니다.