Come scelgo le migliori mandorle?

La tua prima priorità quando selezionano le mandorle è assicurarsi che siano fresche e siano state conservate correttamente. Pensa a come prevedi di usare i dadi e, se hai bisogno di mandorle a fette, se hai la possibilità di farlo a casa. Se hai dubbi sul fatto che le noci siano state coltivate organicamente o siano state esposte agli allergeni durante l'elaborazione, prenditi del tempo per leggere le etichette dei prodotti per determinare se soddisfano le tue esigenze. Un'ultima considerazione dovrebbe essere se si desidera mandorle aromatizzate, in quanto potrebbero non essere adatte per l'uso in cucina.

Le mandorle possono essere consumate e preparate in vari modi. Molte persone amano mangiare le noci come snack e le noci possono anche essere trasformate in farina, latte e burro. Le noci tagliate o tritate possono essere aggiunte anche a una varietà di ricette dolci e salate. La qualità degli alimenti che prepara può essere significativamente influenzata dalla freschezza e dalla qualità delle mandorle che selezioni. Se acquisti noci che hanno giàSono stati racchiusi o tritati, tieni presente che possono diventare rancidi rapidamente, quindi assicurati di controllare le date di freschezza del pacchetto. Puoi giudicare la freschezza di mandorle non veleste scuotendo ogni noce, mentre si riducono con l'età. Se sembra che il dado si stia muovendo molto nel guscio, non acquistarlo.

Se hai intenzione di elaborare la tua farina di mandorle o pasto, scegli noci che non sono state aromatizzate, salate o preparate in altri oli. In genere, le noci della pelle vengono utilizzate per preparare il pasto, mentre le noci senza pelle vengono utilizzate per preparare la farina. Molti cuochi scoprono che entrambi i prodotti possono essere utilizzati in modo intercambiabile, quindi spetta a te decidere quale varietà vuoi acquistare. Le ricette per il latte di mandorle in genere richiedono noci senza pelle, sebbene sia possibile rimuovere le pelli a casa.

Molte persone con allergie usano mandorle e prodotti di mandorle in sostituzione di arachidi, glutine o latticini. Se hai dubbi sulle allergieO un'intolleranza alimentare, è importante scoprire gli standard di produzione utilizzati per elaborare i dadi che acquisti. Alcune strutture elaborano molti tipi di alimenti e le tue noci potrebbero essere state esposte a un alimento a cui tu o un membro della famiglia avete una sensibilità. Se sei preoccupato per questo, potresti voler contattare l'azienda che produce le tue mandorle per scoprire gli standard della sua fabbrica.