Hoe kies ik de beste amandelen?

Uw eerste prioriteit bij het selecteren van amandelen is ervoor te zorgen dat ze vers zijn en correct zijn opgeslagen. Denk na over hoe je van plan bent om de noten te gebruiken en, als je gesneden amandelen nodig hebt, of je dit thuis kunt doen. Als u zich zorgen maakt of de noten organisch zijn gegroeid of tijdens de verwerking zijn blootgesteld aan allergenen, neem dan de tijd om productlabels te lezen om te bepalen of ze aan uw behoeften voldoen. Een laatste overweging zou moeten zijn of u gearomatiseerde amandelen wilt, omdat ze mogelijk niet geschikt zijn voor gebruik bij het koken.

amandelen kunnen op verschillende manieren worden geconsumeerd en bereid. Veel mensen vinden het leuk om de hele noten als snacks te eten, en de noten kunnen ook worden verwerkt tot bloem, melk en boter. Snelle of gehakte noten kunnen ook worden toegevoegd aan verschillende zoete en hartige recepten. De kwaliteit van het voedsel dat u bereidt, kan aanzienlijk worden beïnvloed door de frisheid en kwaliteit van de amandelen die u selecteert. Als u noten koopt die dat al hebben gedaanBegrepen of gehakt, houd er rekening mee dat ze snel ranzig kunnen worden, dus zorg ervoor dat je de frisnessdata van de pakket controleert. Je kunt de frisheid van ongeschonden amandelen beoordelen door elke noot te schudden, terwijl ze krimpen met de leeftijd. Als het klinkt alsof de moer veel in de schaal beweegt, koop hem dan niet.

Als u van plan bent om uw eigen amandelmeel of maaltijd te verwerken, kies dan noten die niet zijn gearomatiseerd, gezouten of bereid in andere oliën. Meestal worden skin-on noten gebruikt om maaltijd te maken, terwijl huidloze noten worden gebruikt om bloem te maken. Veel koks vinden dat beide producten door elkaar kunnen worden gebruikt, dus het is aan u om te beslissen welke variëteit u wilt kopen. Recepten voor amandelmelk vragen meestal om huidloze noten, hoewel het mogelijk is om de huiden thuis te verwijderen.

Veel mensen met allergieën gebruiken amandelen en amandelproducten als vervanging voor pinda's, gluten of zuivelproducten. Als u zich zorgen maakt over allergieënOf een voedselintolerantie, het is belangrijk om te weten te komen over de productienormen die worden gebruikt om de noten te verwerken die u koopt. Sommige faciliteiten verwerken veel soorten voedingsmiddelen, en uw noten kunnen zijn blootgesteld aan een voedsel waaraan u of een familielid een gevoeligheid heeft. Als u zich hierover zorgen maakt, wilt u misschien contact opnemen met het bedrijf dat uw amandelen produceert om te weten te komen over de normen van de fabriek.