Hur väljer jag de bästa mandlarna?

Din första prioritet när du väljer mandlar är att se till att de är färska och har lagrats korrekt. Tänk på hur du planerar att använda muttrarna och om du behöver skivade mandlar, oavsett om du har förmågan att göra det hemma. Om du har oro över om muttrarna har odlats organiskt eller har utsatts för allergener under bearbetningen, ta dig tid att läsa produktetiketter för att avgöra om de uppfyller dina behov. En sista övervägande bör vara om du vill ha smaksatta mandlar, eftersom de kanske inte är lämpliga för användning vid matlagning.

mandlar kan konsumeras och beredas på olika sätt. Många tycker om att äta hela nötter som snacks, och muttrarna kan också bearbetas till mjöl, mjölk och smör. Skivade eller hackade nötter kan också läggas till en mängd söta och smakfulla recept. Kvaliteten på de livsmedel du förbereder kan påverkas avsevärt av färskheten och kvaliteten på mandlarna som du väljer. Om du köper nötter som redan harHar skivats eller hackats, var medveten om att de snabbt kan bli härsk, så se till att kontrollera paketets färskhetsdatum. Du kan bedöma friskheten hos oskalade mandlar genom att skaka varje mutter när de krymper med åldern. Om det låter som att muttern rör sig mycket i skalet, köp inte den.

Om du planerar att bearbeta ditt eget mandelmjöl eller måltid, välj nötter som inte har smakats, saltats eller bereddats i andra oljor. Vanligtvis används hudnötter för att laga måltid, medan hudlösa nötter används för att göra mjöl. Många kockar finner att båda produkterna kan användas omväxlande, så det är upp till dig att bestämma vilken sort du vill köpa. Recept för mandelmjölk kräver vanligtvis hudlösa nötter, även om det är möjligt att ta bort skinnet hemma.

Många människor med allergier använder mandlar och mandelprodukter som ersättning för jordnötter, gluten eller mejeri. Om du har oro för allergierEller en matintolerans, det är viktigt att ta reda på de tillverkningsstandarder som används för att behandla de nötter du köper. Vissa anläggningar bearbetar många typer av livsmedel, och dina nötter kan ha utsatts för en mat som du eller en familjemedlem har en känslighet. Om du är orolig för detta kanske du vill kontakta företaget som producerar dina mandlar för att ta reda på om fabrikens standarder.