Come faccio a scegliere la migliore pasta Bucatini?
La pasta di bucatini è costituita da noodles centrati vuoti che vengono utilizzati in una varietà di piatti italiani e asiatici. Questo particolare tipo è simile agli spaghetti nella sua versatilità, ma un livello di spessore aggiuntivo rende la pasta una versione più carina che può anche essere utilizzata nelle casseruole. Il miglior tipo di pasta Bucatini dipende prima da ciò che la stai usando, poiché diversi stili possono presentare varie interpretazioni di piatti. I noodles possono essere acquistati da un negozio di alimentari, ma alcuni degli chef più esperti possono persino farli da zero.
Ciò che distingue Bucatini dagli spaghetti è che è costituito da noodles più spessi con centri cavi. Questi noodles simili a paglia assorbono praticamente qualsiasi tipo di salse e possono essere utilizzati anche per pasti più carini. Alcuni cuochi preferiscono le trame di questi noodles su spaghetti più sottili, perché altri ingredienti usati in un piatto particolare riempiono i bucatini, rendendoli un piacere per la folla. Puoi cucinare bucatini in salse ricche e cremose di formaggio equelli tradizionali a base di pomodoro. I noodles sono anche usati come parte di alcuni piatti di verdure asiatici, così come casseruole abbondanti.
Il rovescio della pasta di Bucatini è che non è così comune nelle catene dei supermercati come gli altri tipi, come gli spaghetti, i rotini e la penne. I negozi che trasportano questi tipi di noodles più spesso li vendono in scatole prodotte in serie. Altre versioni della pasta a volte si trovano nelle versioni fresche nella sezione Deli del negozio di alimentari, ma questo non è così comune.
Come altri tipi di noodles di pasta, i bucatini sono spesso realizzati con farina di grano arricchita, il che gli conferisce un gusto meno forte. La farina arricchita attraversa un processo in cui vengono ridotti alcuni degli ingredienti e quindi vengono aggiunti nutrienti essenziali, come il ferro e le vitamine del gruppo B. I bucatini sono realizzati con grano intero sono disponibili se si preferisce un gusto più ricco e leggermente fermoEr Texture. Quando acquistano noodles confezionati, tieni presente che le versioni di grano intero non sono così ampiamente disponibili e spesso hanno un costo più elevato.
Se non riesci a trovare la pasta Bucatini perfetta nel tuo negozio di alimentari locale, hai anche la possibilità di farlo a casa. Il modo più semplice per realizzare noodles fatti in casa è usare un produttore di pasta che taglia i fili nelle forme desiderate. Puoi anche tagliare i noodles a mano e arrotolarli in modo che i centri siano vuoti, se non hai un produttore di pasta. Tieni presente che questo processo richiede tempo, ma il gusto è generalmente superiore a quello della pasta Bucatini confezionata.