최고의 부 카티니 파스타를 어떻게 선택합니까?

Bucatini 파스타는 다양한 이탈리아 및 아시아 요리에 사용되는 중공 중심 국수로 구성됩니다. 이 특정 유형은 다재다능한 스파게티와 유사하지만 두께가 추가 된 두께 수준은 파스타를 캐서롤에서도 사용할 수있는 더 진한 버전으로 만듭니다. Bucatini 파스타의 가장 좋은 유형은 먼저 사용하는 것에 달려 있습니다. 다양한 스타일이 다양한 요리를 제공 할 수 있기 때문입니다. 국수는 식료품 점에서 구입할 수 있지만 가장 숙련 된 요리사 중 일부는 처음부터이를 처음부터 만들 수 있습니다.

스파게티와 구 카티니를 세우는 것은 중공 센터가있는 두꺼운 국수로 구성되어 있다는 것입니다. 이 짚 모양의 국수는 거의 모든 종류의 소스를 흡수하며 더 마음이있는 식사에도 사용될 수 있습니다. 일부 요리사는 특정 접시에 사용되는 다른 성분이 부 카티니를 채우고 군중을 기쁘게하기 때문에이 국수의 질감을 선호합니다. 부 카티니를 풍부하고 크림 같은 치즈 소스와 함께 요리 할 수 ​​있습니다.전통적인 토마토 기반. 국수는 또한 특정 아시아 야채 요리와 풍성한 캐서롤의 일부로 사용됩니다.

부 카티니 파스타의 단점은 스파게티, 로티니, 펜과 같은 다른 유형과 마찬가지로 슈퍼마켓 체인에서는 흔하지 않다는 것입니다. 이러한 유형의 국수를 운반하는 상점은 가장 자주 대량 생산되는 상자에 판매합니다. 파스타의 다른 버전은 때때로 식료품 점의 델리 섹션에서 신선한 버전으로 찾을 수 있지만 이것은 일반적이지 않습니다.

다른 유형의 파스타 국수와 마찬가지로, 부 카티니는 풍부한 밀 가루로 가장 자주 만들어져 덜 강한 맛을줍니다. 풍부한 밀가루는 일부 성분이 벗겨지고 철 및 B 비타민과 같은 필수 영양소가 첨가되는 과정을 거치게됩니다. 더 풍부한 맛을 선호하고 약간 단단한 경우 통 밀로 만든 Bucatini를 ​​사용할 수 있습니다.응급실 질감. 포장 국수를 쇼핑 할 때는 통 곡물 버전이 널리 사용 가능하지 않으며 종종 더 높은 비용으로옵니다.

지역 식료품 점에서 완벽한 부 카티니 파스타를 찾을 수 없다면 집에서 만들 수있는 옵션도 있습니다. 수제 국수를 만드는 가장 쉬운 방법은 가닥을 원하는 모양으로 자르는 파스타 메이커를 사용하는 것입니다. 파스타 메이커가 없으면 국수를 손으로 자르고 구르고 센터가 속이 빈 상태가되도록 굴릴 수도 있습니다. 이 과정에는 시간이 걸리지 만 맛은 일반적으로 포장 된 부 카티니 파스타의 맛보다 우수합니다.